Zeviya zêrîn (Acipenser stellatus) yek ji wan celebên sereke yên zozan e, ku bi hilberîna xaviar li gel beluga û zevzêran tê nas kirin. Sevruga ji ber ku li ser laşê wê hestîyên stêrkî yên xas hatine nişan kirin jî wekî zeviya stêrk tê zanîn. Ev masî wekî krîtîk di xetereyê de ye. Sevruga tehmûla oksîjena kêm nake, ji ber vê yekê oksîjenkirina zêde ya di mehên havînê de jê re girîng e.
Origin of types and description
Wêne: Sevryuga
Navê hevpar ê vî celebî "zeviya stêrk" e. Navê zanistî "stellatus" peyvek Latînî ye ku tê wateya "bi stêran hatiye nixamtin." Ev nav tê wateya pelikên hestî yên mîna stêrkê ku laşê vî ajelî digire.
Vîdyo: Sveruga
Zeviya ku stêrk jê re tê, yek ji wan malbatên herî kevnar ên masîçikên hestî ye, ji çemên bera, germ û binarctîk, gol û tixûbên Avrasya û Amerîkaya Bakur e. Ew bi laşên xweyên dirêjkirî, nebûna pîvan û mezinên kêm kêm ên mezin têne veqetandin: lehengên ji 2 heya 3 m dirêj in hevpar in, û hin cûre jî heya 5,5 m mezin dibin. Piraniya stêrgalan xwarinên binê anadromous in, berjêr diçin û di deltayên çeman de dixwin û devên çem. Gava ku hin bi tevahî ava şirîn in, pir hindik derdikevin deryaya vekirî ya li derveyî herêmên peravê.
Sevruga di nav ava şêrîn, av û ava behrê ya germ de avjeniyê dike. Ew bi masî, molusk, qîrîn û kurmikan têr dibe. Ew bi giranî di hewzên Behra Reş û Caspian û Deryaya Azov de dijî. Nifûsa herî mezin li herêma Volga-Caspian e. Ji bo vî celebî du çerxên cûda cûda hene. Hin masî zivistanê û hin jî biharê diçin.
Xuyang û taybetmendî
Wêne: sevruga çawa xuya dike
Taybetmendiyên gelemperî yên mirîşkê ev in:
- bingeha skeletonê ne spî ye, lê notokorda kartilajîn e;
- fena dorsal ji serî dûr e;
- larva demek dirêj pêşve diçin, bi maddeyên ku di tûrikê zerikê de hene xwarin;
- tîrêja pêşîn a fena pişkîn dirûvek e;
- li kêleka laş (li paş, zik, li rex) rêzikên rûçikên mezin ên nîşankirî hene. Di navbera wan de, heywan bi tuberkulên hestî, granulên piçûk ve hatî nixamtin.
Sevruga masiyek bazirganî yê hêja ye. Du awayên wê hene - zivistan û bihar. Ew ji xuyangiya xwe ji hemî masiyên din ên malbata mirîşkan cuda ye. Taybetmendiyek berbiçav a zeviya stêrnasî pozek xençer-dirêj a bi rengek bêkêmasî dirêj e. Eniya vî masî berevajî berçav e, antênên teng û nermik nagihîjin devê, lêva jêrîn pir xirab pêşve çû ye.
Laşê stêrgulê stêrkokî, mîna poz, dirêj e, li her aliyî û li piştê jî ew bi scûtan tê pêçandin, bi zexmî li hevûdu vediçin. Laşê vî masî bi rengek sor-qehweyî ye ku li piştê û li aliyan jî bi teşeyek spî li ser zik rengek şîn-reş heye.
Sevruga masîyek hêj zirav e, bi hêsanî ji hêla mûzîka xwe ve tê veqetandin, ku dirêj, zirav û berevajî rast e. Mertalên lateral piçûk in. Van taybetiyan zeviya stêrkî ji zeviya ku di van salên dawî de di avên Fînlandiyayê de tê dîtin, ji hev vediqetînin. Pişta stêrka stêrkî gewr-kesk an qehweyî ye, zik zer e. Scutes lateral pale ne. Sevruga di mezinahiya xwe de ji ya herî zêde lerizîn hindiktir e. Giraniya wê ya navînî bi qasî 7-10 kg e, lê hin kes dirêjahiya zêdetirî 2 m û giraniya 80 kg digihîjin.
Mirîşka stêrkirî li ku dijî?
Wêne: Sevruga li Rûsyayê
Sevruga di Behra Xezer, Azov, Reş û Egeyê de dijî, ji ku derê dikeve deveran, di nav de Danub. Ev celeb kêm li Danubaya Navîn û Jorîn tête dîtin, tenê carinan masî li pêşberî Komarno, Bratislava, Avusturya an jî Almanya koç dikin. Ev celeb li Behra Egeyê û Adriyatîkê, û hem jî li Behra Aral, ku ew di sala 1933-an de ji Deryaya Xezerê aniye, bi hindikayî tê dîtin.
Di dema koçberiyên zewacê de, zeviyê stêrnasî jî ket nav çemên Dunava Jêrîn, wekî çemên Prut, Siret, Olt û Zhiul. Li Dunava Navîn, ew koçî Çemê Tisu (heya Tokaj) û berjêr çemên wê, çemên Maros û Körös, û her weha ber devê Çemê Zagyva, binê çemên Drava û Sava û devê Çemê Morava.
Di encama birêkûpêk û dorpêçkirina çeman de, devera zeviyê stêrk a di binavbera deryayên Xezer, Azov û Reş de pir kêm bûye. Devera zeviyên avjeniyê bi rengek berbiçav kêm bûye, û rê û dema koçberiyê hatine guhertin. Vêga, pir kes di Çemê Danubê de tenê diçin bendavên Deriyê Iron.
Sevruga bi gelemperî di nav avên kûr ên peravê behrê de û li deverên deşta çeman tê dîtin. Heywanên benthîk ên piçûk ji bo mezinan çavkaniya xwarinê ya sereke ne, û plankton di destpêka qonaxên larvî de di xwarinê de roleke girîng dilîze.
Youdî hûn dizanin ku zeviyê stêrnasî li ku dijî. Ka em fêr bibin ka ev masî çi dixwe.
Mirîşka stêrkokî çi dixwe?
Wêne: Sevruga di deryayê de
Heft celebên herî hevpar ên zergavî, di nav wan de sturgela stêrkî, toz di gol û çeman de diherike, bi giranî bi masîvanî, şîpik, şîlan, nebat, kêzikên avê, larva, kurmên şilik û moluskan dixwin.
Rastiyek balkêş: Sevruga gava ku dest bi koçberiyê dike xwarina xwe radiwestîne. Piştî spîkirinê, ew zû vedigere behrê, û li wir dîsa dest bi xwarinê dike.
Sevruga têrkerên binê baş in ji ber ku di binê mûzikên wan de antenên wan pir hesas hene ku heywanên binî û devê wan ê dirêj û berjêr bibînin ku nêçîra xwe bişkînin. Pergala gastrointestinal a mirîşkên stêrk jî pir bêhempa ye, ji ber ku dîwarên zikê wan pîlorîk bi organîzmayek mîna zik hîpertrofîze dibin, rûviyên mezinan epiteliyaya çermkirî ya fonksiyonel in, û roviyên wan ên paşîn dibin dendikên spiral.
Zeviyên stêrzanî yên xwemalî, ku di hewzên taybetî de têne dîtin, hewceyê vîtamîn, rûn, mîneral û bi kêmasî 40% proteîn (pir ji masî masî) ne. Di nav vîtamînên ku di rûn de têne vexwarin, vîtamînên A, D, E û K. hewce dikin, vîtamînên wan ên di avê de hene B1 (tiamine), B2 (riboflavin), B6, B5, B3 (niacin), B12, H, C (asîdê askorbîk) û asîdê folîk hene.
Taybetmendiyên kesayet û şêwaza jiyanê
Wêne: Masîyên stêrgizê Stellate
Her çend zeviya stêrkîn wekî çavkaniyek hêja ya hêkan navenda avjeniyê ye jî, di warê biyolojî û tevgera vî celebî ya li çolê de (mînakî mal), kombûn, êrişkarî, û hem jî gelek aliyên çandiniyê (êrişkirin, dewlemendkirina jîngehê) kêmasiyek girîng a zanînê heye. jîngeh, stres û qirkirin). Kêmbûna zanînê ne tenê bi giranî nirxandina rewşa başbûna wê, lê di heman demê de hema hema her hêviya çêtirbûna wê jî aloz dike.
Cûreyên cûda yên mirîşkan bi rêzgirtina reftara spawneyê pir plastîk in. Pirrengî davêjin dema ku yek celeb xwedan komên diyar ên diyar in ku di heman pergala çemî de diçin, ku em jê re dibêjin "dûpişka ducar". Komên hêkdarbûnê wekî pêşbaziyên biharê û himalbûnê têne şirove kirin.
Komên veqetandî yên veqetandî li seranserê cîhanê ji bo çend cûreyên zeviyên zirav hatine vegotin. Mêzîna ducarî di gelek cûreyên zêrzemînê yên Avrasyayê de çêdibe. Di deryayên Reş û Caspian de çend cûreyên bi regezên biharê û himal hene: beluga, rûvî, rûvî, stûr, stêrk, stêr. Koma biharê di demsala biharê de hema hema gihîştî gûzikan digihîne çemê û piştî ku dikeve çemî zû davêje. Koma heme di eynî wextê de an yekser piştî koma biharê re, lê bi hêjîrên nezik dikeve çem.
Avahî û hilberîna civakî
Wêne: Ji Pirtûka Sor Sevryugi
Ev celeb li qeraxên çemên ku ji ber lehiya biharê di bin avê de ne û li jorê binê kevirî yê qenalê bi herikên bilez ve diçin. Hêk di nav nivînan de ji kevirên belavkirî, kevir û kevirên ku bi perçeyên qalik û qûmê zexm tevlihev têne danîn. Conditionsertên zewacê yên çêtirîn rêjeyên herikînê û binê kevirên zexel paqij dikin. Kêmkirina rêjeya herikînê ya piştî şînbûn û geşbûna hêk dikare bibe sedema zêdebûna windabûna embriyo. Li Çemê Danubê, avjenî ji Gulanê heya Hezîranê di germahiya ji 17 heta 23 ° C. pêk tê û di derheqê adetên çêkirina vî celebî de pir tişt nayê zanîn.
Piştî derxistinê, larva stêrgizê stêrgînî ne tenê li tebeqeyên jêrîn û navîn ên ava çem, lê li ser rûyê erdê jî dimîne. Ew ber bi jêr ve diçin, û di dema geşedana paşîn de qabîliyeta wan a tevger çalak zêde dibe. Dabeşkirina ciwanan li ser Danube ji hêla pêdiviyên xwarinê, heyî û tîrêjê ve bandor dike. Ew di kûrahiya 4 heya 6 m de berjêr koç dikin. Jiyana di çem de ji Gulan-Çirî berdewam dike, û dema ku larva digihîje 18-20 mm, xwarina çalak dest pê dike.
Rastiyek balkêş: Sevruga dikare bi dirêjahiya 2 metreyî û temenê herî zêde 35 salî bigihîje. Ji bo ku mêr û jin pîr bibin, bi rêzê 6 û 10 salan digire. Jin, li gorî mezinahiya xwe dikarin di navbera 70,000 û 430,000 hêk bidin.
Mîna zirzewarên din, zeviyên stêrkokî dikevin Çemê Danubê ku piraniya salê bizir bike, lê du serdemên lûtkeyê hene. Ev pêvajo di Adarê de di germahiya avê ya 8 heya 11 ° C de dest pê dike, di Nîsanê de digihîje tundiya xwe ya herî zêde û heya Gulanê berdewam dike. Koçberiya duyemîn, tundtir di Tebaxê de dest pê dike û heya Çirî berdewam dike. Ev celeb jîngehên germtir ji stêrkên din ên Danubê tercîh dike, û herikîna wê ya avjeniyê di germahiya avê de ji yên di dema koçberiyên cûreyên din de serdest in çêdibe.
Dijminên xwezayî yên zeviya stêrk
Wêne: Sevryuga
Dijminên sevruga mirov in. Pubertiyeta derengî (6-10 sal) wan ji masîvaniya zêde mexdûr dike. Tê texmîn kirin ku di nav sedsala çûyî de hejmara wan di hewzên mezin de% 70 kêm bûye. Di salên 1990-an de, ji ber nêçîrvaniya bêhiqûqî ya bêhempa nêçîrê tev bi rengek berbiçav zêde bû. Tenê nêçîrvaniya li Hewza Volga-Caspian tê texmîn kirin ku 10 û 12 qatî sînorê qanûnî ye.
Rêziknameya herikîna çem û nêçîrvaniya zêdeyî sedemên sereke yên kêmbûna hejmarên zeviyên stêrkan di sedsala 20-an de ne. Tenê di hewza Volga-Caspian de, nêçîrvanî ji nêçîrvaniya qanûnî 10-12 qat zêdetir tê texmîn kirin. Heman rewş li ser Çemê Amur jî rû dide. Zêdeyî nêçîrvanî û nêçîrvanî bû sedem ku di cîhanê de û nemaze di hewza sereke ya zeviyên stêrkî - Deryaya Caspian de tevahîya nêçîra qanûnî kêm bibe.
Caviar hêkên zeviyên bê zayîn e. Ji bo gelek gourmetan, havjar, ku jê re dibêjin "perdeyên reş", xwarinek xweş e. Sê cûreyên sereke yên zeviyên bazirganî xaviarên taybetî çêdikin: beluga, sturgeon (rûçikê rûsî) û stêrka stêr (stêrka stêr). Reng û mezinahiya hêkan bi celeb û qonaxa gihîştina hêkan ve girêdayî ye.
Ro Iranran û Rûsya hinardekarên sereke yên havjar in, li dor 80% ya ku ji hêla sê cûreyên zeviyan ve di Behra Xezerê de tê hilberandin: Zeviya Rûsî (% 20 bazar), stêrka stêr (% 28) û kevirê farisî (% 29). Di heman demê de, pirsgirêkên zeviyên stêrk ji sedema qirêjiya avê, bendav, wêrankirin û perçebûna kaniyên avê yên xwezayî û jîngehê, ku bandorê li rêgezên koçberiyê û cihên xwarin û xwedîkirinê dike.
Nifûs û rewşa cûrbecûr
Wêne: Masîyên stêrgizê Stellate
Sevruga her gav niştecihê kêm-hindik yê Dunaya Navîn û Jorîn e û naha ji Danûba jorîn û beşa Macarîstanî-Slovakî ya Dunava Navîn tê qewirandin, ji ber ku tenê çend kes bi rê ve dibin ku di bin bendavên bendavên Deriyê Hesin re derbas bibin. Nimûneya herî paşîn a tê zanîn ji beşa Slovakî di 20-ê Sibata 1926-an de ji Komarno hate birin, û ya herî paşîn jî ji beşa Macarîstanê di 1965-an de li Mojács hate tomar kirin.
Li gorî Pirtûka Sor, di encama masîvaniya zêde, nêçîrvanî, qirêjbûna avê, blokkirin û hilweşîna kaniyên avê û jîngehên xwezayî de, zeviyên stêrgûzê bi tunebûnê tê tehdît kirin. Lêbelê, li gorî çavdêriyên nûjen ên li ser Dunayê, ew nêzê tunebûnê ye. Rewşa niha ya nifûsê, ya ku di rabirdûyê de ji nêçîrvaniyê pir bandor bibû, û cihê rastîn ê zeviyên zeviyê ne diyar e. Lêkolînek bêtir hewce ye ku ji bo vî celebî bi bandor tedbîrên parastinê werin meşandin.
Rastiyek balkêş: 55,000 stêrkên stêralayî di sala 1990-an de di encama qirêjbûnê de li Behra Azov mirî hatin dîtin. Daketina% 87 a di girtinên bazirganî yên cîhanî de kêmbûna nifûsa celeb nîşan dide.
Mêjûyê kovî (zeviyê hevpar, zeviyê Atlantîkê, zeviya Baltik, zeviya behrê ya Ewropî) ji sala 1930-an û vir ve li perava Fînlandiyayê nayê masî kirin. Celebên ku herî zêde li Fînlandiyayê dikevin behrê zeviyên stêrk in. Dema ku nimûneyên depokirî dimirin jî ew dikarin winda bibin. Stewr demek dirêj dijî, ji ber vê yekê dibe ku ev pêvajo hinekî bikişîne.
Parastina Sevruga
Photo: Sevruga ji Pirtûka Sor
Hema hema hemî cûrên zeviyên zirav wekî xetere têne hesibandin. Goşt û hêkên wan ên pir bi nirx (bi gelemperî wekî xaviar tê zanîn) bûye sedema masîgirtina mezin û kêmbûna nifûsa mirîşkan. Pêşketin û qirêjbûna çem jî bûne sedema kêmbûna nifûsê. Mêjûyê behrê yê Ewropî, ku yekcar li Almanya endemik bû, nêzîkê 100 sal berê tune bû. Tê çaverê kirin ku ev celeb bi projeyên ji nû ve hilberînê vegerin çemên li Almanya.
Stratejiya Gloverî ya Têkoşîna Li dijî Tunekirina Mêjûyan rêgezên sereke yên xebata ji bo parastina mirîşkan ji bo 5 salên bê diyar dike.
Stratejî li ser ye:
- li dijî îstismarkirina zêde têkoşîn;
- restorekirina jîngehê ya çerxa jiyanê;
- parastina pargîdaniya mirîşkan;
- peywendiyê peyda dikin.
WWF li gelek herêm û welatan di nav xebatên parastina herêmî de ye. Çalakiyên taybetî yên welat çalakiyên li Avusturya (agahdariya bi Elmanî), Bulgarîstan (Bulgarî), Hollanda (Hollandî), Romanya (Romanya), Rûsya û Çemê Amur (Rûsî) û Ukrainekrayna (Ukrainiankraynî) hene.
Wekî din, WWF di:
- Hewza Çemê Danubê bi projeyek taybetî ya ji bo têkoşîna li dijî zêde îstismarkirina kêzikan li Danubê;
- vegerandina çemên xwezayî yên çemê St.
Zeviya zêrîn Li cîhanê yek ji celebên herî hêja yê mêrgê ye. Van dêwên ava arkaîk bi gefên piralî yên zindîbûna xwe re rû bi rû ne. Tevî ku bi mîlyonan salan li Erdê sax man, lêbelê stêrkên stêrkan niha ji ber zêde masîvaniyê û destwerdana li jîngeha xweya xwezayî nazik in. Sevruga di xetereyê de ye.
Dîroka weşanê: 08/16/2019
Dîroka nûvekirî: 16.08.2019 li 21:38
