Salmon (lat. Salmonidae) nûnerên malbatê tenê ne ku ji rêza Salmoniformes û çîna masiyên Ray-finned in.
Danasîna salmon
Hemî salmonîd ji kategoriya masiyan in ku pir bi hêsanî karibin şêwaza jiyana xwe, xuyangiya xweya adetî, û hem jî rengvedana taybetmendiya sereke biguherînin, li gorî taybetmendiyên mercên derveyî.
Xuyabûnî
Dirêjahiya laşê standard a mezinan ji çend santîmetroyan heya çend metroyan diguhere, û giraniya herî zêde 68-70 kg e... Avahiya laşê nûnerên rêza Salmoniformes dişibe xuyabûna masiyên aîdî rêza mezin Herringiformes. Di nav tiştên din de, heya vê paşiyê, malbata Salmonidae wekî herring dihat rêz kirin, lê dûv re ew bi emirek bi tevahî serbixwe - Salmoniformes - hate veqetandin.
Laşê masî dirêj e, ji aliyan ve zexmbûnek berbiçav, bi pîvokên sikloyalîdî û dorûber an şemitokî ve hatî pêçandin, ku bi hêsanî dadikevin. Fînansên pelvîkî ji celebek pir tîrêj in, di beşa navîn a zikî de cîwarbûyî ne, û perçikên pêsîr ên masîyek mezin ji celebek rûnişkandî ne, bêyî hebûna tîrêjên spîndar. Cotek perikên dorsal ên masî bi tiliyên anal ên heyî û yên li pey têne temsîl kirin. Hebûna fînansek piçûk a taybetiyek taybetmendî û yek ji taybetmendiyên veqetandina nûnerên rêza Salmoniformes e.
Balkêş e! Taybetmendiyek berbiçav a fena dovîzî ya salmonîdan hebûna deh-şanzdeh tîrêj e, dema ku nûnerên gewrîn 17-24 tîrêj hene.
Mîzdankê avjeniyê masî, wekî rêgez, bi kanalek taybetî ve bi qirikê ve girêdayî ye, û devê salmonê bi çar hestî re jorîn heye - du premaxillary û cotek hestî maxillary. Jin di hêkdankên celebê rudimentary de ji hev cûda dibin an jî tewra wan tune, ji ber vê yekê hemî hêkên ku ji hêkê ve diçin bi hêsanî dikevin hundurê laş. Zikê masî bi hebûna gelek pêvekên pîlorîk ve tête diyar kirin. Çavên piranî yên zelal hene. Gelek salmonîd di beşa îskeletê ya ne temamkirî de hatî hesibandin ji hevûdu cûda dibin, û beşek kumê ji hêla kartilaj û pêvajoyên teniştê ve ku bi vertebrayan ve nehatiye nişandan.
Dabeşandin, celebên salmon
Malbata Salmon ji hêla sê bin-malbatan ve tê temsîl kirin:
- sê cinsên ji binemala Whitefish;
- heft cinsên binemala salmonîdan guncan;
- yek cinsê binemal Grayling.
Hemî nûnerên binemal Salmonidae bi mezinahiya navîn û mezin in, pîvazên wan ên piçûk hene, û hem jî xwedî devek mezin bi diranên xweş-pêşkeftî û bihêz. Celebê xwarinê ya vê binemaliyê tevlihev an talanker e.
Celebên sereke yên salmon:
- Çar Amerîkî û Arktîkî, kunja;
- Salmonê pembe;
- Ishkhan;
- Chum;
- Salmonê Coho, salona çinûk;
- Christiwomer-ê Amerîkaya Bakur;
- Trofta qehweyî;
- Lenok;
- Salmonê Steelhead, Clark;
- Salmonê sor;
- Salmon an salona Noble;
- Sima an Mazu;
- Danub, Sakhalin Taimen.
Cûdahiya sereke di navbera binemala Sigi û salmonîdên xwerû de bi hûrguliyên di avahiya quloçê de, devek bi rehetî piçûk û pîvanên mezintir ve tê temsîl kirin. Binefamîla Greyling bi hebûna fînansekek pir dirêj û bilind ve, ku dibe ku xwedan xuyangek plume û rengvedanek geş be, diyar dibe. Hemî gewr masîgirên ava şirîn in..
Tevger û şêwaza jiyanê
Salmon masiyên tîpîk ên anadromous in ku bi berdewamî di nav ava behrê an golê de dijîn, û tenê ji bo mebesta berhemdariyê di çeman de radibin. Çalakiya jiyanî ya celebên cûda wekhev e, lê hin taybetmendiyên wê yên taybetî hene. Wekî qaîde, bi gihîştina pênc saliya xwe re, salmon dikeve nav ava bilez a beza û çeman, carinan bi çend kîlometreyan berjêr diçin. Daneyên demkî yên li ser ketina salmonê di nav ava çeman de ne yek in û dikare pir girîng biguhere.
Ji bo lengerdana di nav ava çeman de di serdema pêş-hêkînbûnê de, salmon bi piranî cihên ne pir kûr û ne pir bilez hilbijêrin, ku bi hebûna axê binê kevir-kevir an kevirî ve tête diyar kirin. Pir caran, malperan wusa li nêzîkê zeviyên spawnê, lê li jor beza an beza ne.
Balkêş e! Di nav ava behrê de, salmon dema ku digere - bi yek sed kîlometreyî di yek rojê de, gengaz e ku leza têra xwe mezin pêşve bibe, lê di çem de leza tevgera masiyên weha pir berbiçav kêm dibe.
Di pêvajoya mayîna li deverên wusa de, salmon "dereng" dibe, lewma rengê wan berbiçav tarî dibe û çengelek li ser çengek çêdibe, ku bi taybetî di mêrên vê malbatê de tê bilêv kirin. Rengê goştê masî di vê heyamê de parsengtir dibe, û mîqdara tevahî ya rûn bi taybetmendî kêm dibe, ku ev ji ber nebûna xwarina têrker e.
Jiyana jiyanê
Jiyana tevahî ya salmonîdan ji deh salan zêdetir nîne, lê hin celeb bi qasî çaryek sedsalê jîndar in.... Taimi naha ji bo mezinahiya laş û hêviya jiyanê ya navîn rekor digire. Heya îro, kesek ji vî celebî bi fermî hatî tomar kirin, bi giraniya xwe rekor 105 kg bi dirêjahiya laş 2,5 m.
Jîngeh, jîngeh
Salmon hema hema li tevahiya bakurê cîhanê rûniştiye, lewma jî ji masiyên weha re eleqeyek bazirganî ya çalak heye.
Ishkhan, masiyek gourmet ê hêja, di nav ava Gola Sevan de dijî. Masîgiriya girseyî ya serwerê serwerê firehiyên Pasîfîkê - salona gumgumê ne tenê li welatê me, lê her weha li Amerîkayê jî tê kirin.
Jîngehgehên sereke yên trûtina qehweyî gelek çemên Ewropî, û her weha ava Behra Spî, Baltîk, Reş û Aral jî hene. Mazu an Sima niştecihê beşa Asyayî ya avên Pasîfîkê ye, û masîvanek pir mezin Taimen li hemî çemên Sîbîryayê dijî.
Parêzgeha salmon
Xwarina Salmonîdan pir celeb e. Wekî qaîde, di zikê mezinan de, masiyên pelajîk ên piçûk û ciwanên wan, û her weha cûrbecûr kîrpîç, molusên peravî yên pelajîk, xortên kurmik û kurmî hene. Hinekî kêmtir caran, jelikên kumikên piçûk û jellyfish bi masiyên mezinan têne xwarin.
Mînakî, xwarina sereke ya ji bo salmonê ciwan, pir caran bi larvayên kêzikên cuda yên avî tê temsîl kirin. Lêbelê, parr bi karîna masîgirên din ên nêçîrvan, peyker û gelek cûreyên masîgirên piçûk re têr e. Dieta salmonîdan li gorî demsal û jîngehê bi rengek berbiçav dikare biguhere.
Hilberîn û nifş
Di nav ava çemên bakurî de, dema avjeniyê di nîvê duyemîn ê Septemberlonê an Çirî de pêk tê, bi germahiya avê ya navînî ji 0-8 ° C. Li herêmên başûr, Salmonîd ji Çirî heya Çile, li germahiya avê 3-13 ° C diçin. Caviar di nav betalên ku di binê axê de hatine kolandin de tê razandin, piştî ku ew bi tevlihevkirina kevir û qûmê zêde nayê reşandin.
Balkêş e! Reftara salmonîdan di dema koçberî û avjeniyê de diguhere, ji ber vê yekê, di qonaxa hilkişînê de, masî pir çalak e, bi dijwarî dilîze û dikare ji avê têra xwe bilind bilive, lê nêzîkê pêvajoya hêkînbûnê, ewqas lepik kêm kêm dibin.
Piştî pezkovî, masî tenik dibe û zû lawaz dibe, di encamê de beşek girîng a wî dimire, û hemî kesên ku sax man bi qismî diçin nav ava behrê an golê, lê dikarin heya destpêka biharê di çeman de bimînin.
Di çeman de, salmonîdên çêkirî ji cîhê avjeniyê dûr naçin, lê dikarin biçin deverên herî kûr û bêdeng. Di biharê de, ferdên ciwan ji hêkên çêkirî xuya dikin, ku di xuyangê de dişibihin troutê pied... Di ava çeman de firingî ji yekê heya pênc salan derbas dikin.
Di heyamek wusa de, kes dikarin bi dirêjahî 15-18 cm mezin bibin. Berî ku xwe bavêjin nav ava behrê an golê, ciwan rengê xweyê taybetiyê winda dikin û pîvan rengek zîvîn digirin. Ew di behr û golê de ye ku salmon dest pê dike ku bi rengek çalak xwarinê bide û zû zû giran bibe.
Dijminên xwezayî
Hêkên nîşankirî û ciwan ji bo gewrînek mezin, trîpa qehweyî, pike û burbot nêçîra hêsan in. Hejmarek girîng a koçberên jêrzemînê ji hêla guran an teyrên din ên masîxwar ên hevpar ve pir çalak têne xwarin. Di nav ava behrê de, dijminên xwezayî yên salmonê cod, salmon û mohra rihberkirî, û her weha hin nêçîrvan jî hene.
Nifûs û rewşa cûrbecûr
Vêga, çend faktorên krîtîk hene ku bi rengek neyînî bandor li ser nifûs û rewşa cûrbecûr dikin. Encama nêçîrvaniya masiyan li ser zeviyên avjeniyê têkçûna avjeniyê ye, û hem jî tunekirina tevahiya gel e... Hat destnîşankirin ku nêçîrvanî ne tenê avahiya genetîkî û hilberîna salmonê pir xera dike, lê di heman demê de pir jêhatî ye ku çemên mezin ên tevahiya gelheyê jî ji masiyan wusa çend salan bêpar bike.
Di nav şert û mercên neyînî de her weha herikîn û herikên xurt ên okyanûsê, kêmbûna xwarinê, nêçîrvaniya zêde û qirêjbûna devê çem hene. Firê salmon bi gelemperî ji hêla qirêjiya çandinî, bajarokî û pîşesaziyê ve tê hilweşandin. Naha, yên jêrîn di Pirtûka Sor de hatine rêz kirin: Sakhalîn û taimena Asayî, behreya golê, Mikizha û Malorotaya palia, triska Eisenamskaya û Kumzha, û her weha Svetovidova û Davatchan.
Nirxa bazirganî
Ro, hêmanên masîvaniyê Lolets û Gorbusha ne, û her weha masî xweşik Ishkhan, Keta an salmona Rojhilata Dûr, Salmon û hin cûreyên din in ku xwedan goşt û haviyara pir hêja, xurek, tamxweş in.
