Masiyek bi navê muksun ji rêza salmonîdan, cinsê masiyên spî, binemala masiyên spî ye. Nûnerê celeb celebek nêzîk a omulê Baikal e. Masî di rezervuarên ava şirîn de tê dîtin, ji hêla nifûs û karsazên bakurê Federasyona Rûsyayê ve di pîvana pîşesaziyê de pir tê nirxandin, girtin û çandin.
Danasîna muksun
Goştê Muksun xwedan pêkhateyek bêhempa ye... Ji ber vê yekê, ew bi çêj û aroma xwe bi celebên din ên masiyên ava şirîn bi rengek xweş dide ber hev. Heya mirovên ku bi nexweşiyên kezeb û gurçikan hene jî dihêlin ku wê li parêza xwe zêde bikin, û ew jî ji hêla werzîşvanên ku bi hişkî çavdêriya parêza xwe dikin tê tercîh kirin.
Xuyabûnî
Di malbata salmon de gelek masî hene. Lê masiyê muksun yek ji nûnerên herî hêja ye. Ji demên kevnare ve, dema ku sterlet li bazaran li masiyan dihat firotin, muksun bi tenê ji hêla perçe ve dihate firotin. Xuyangkirina nûnerê cinsê celebên wê diyar dike.
Di teşeyê de, muksun ji xizmên xwe berbiçav cûda ye - laşek wê bi teşeya spindle heye. Laşê ku bi aliyan ve hatî dirêj kirin li kêlekan tê pêçandin. Rengê masî nezelal e: di bin pişta tarî de, nisbet bi laşê mayî de, pişkek siviktir, zîvîn heye. Zikê spî ye. Nimûneyên çem rengek zêrîn hene. Hem reng û hem jî rengek rengdêriya masî xizmetek mezin dike, û ew di stûna avê de hema hema nayê dîtin. Ser û dûv di rewşek hinekî rabûyî de ne; bi destpêkirina ducaniyê re, ji ber vê yekê gûzek di masiyan de dest pê dike, û bend çêdike.
Balkêş e!Giraniya navînî ya nimûneyek mezinan a cinsê masî spî ji 1 heya 2 kîlo ye. Ev endamên herî hêja yên celeb in. Muksun mezin tê hesibandin, giraniya wî ji 3 heya 4 kîlo ye. Di heman demê de bûyerên girtina masîgirên gewre, ku digihîje giraniya 8-12 kîloyan jî hebû. Dirêjahiya laşê kesek muksun a navînî 74 santîm e.
Theêweyê serî tûj e, bi dev li binî ye. Çena jêrîn hinekî ber bi pêş ve derdikeve, ku ev masî di berhevkirina kelûpelên piçûk, firingî an kêzikan de ji bo xwarinê avantajek dide. Pirbûna rakerên gilover dihêle ku nêçîrê ji şileka binî were parzûn kirin, ku bi taybetî ji bo heywanên ciwan ên ku tercîh dikin ku plankton bixwin baş e.
Jiyan, tevger
Masiyê muksun bi piranî nîv-anadromous e. Ji bo niştecîhbûnê, ew rezervuarên nû an nîv-saline, ku tê de xwarina sereke pêk tê, hildibijêre. Masî di dema hêkbûnê de namire. Muksun, bi qasî 1-2 hezar kîlometre di ser çem re derbas dibe û hêkan vedişêre, pişt re ew vedigere malê da ku vejîne û di pêşerojê de zayîna dubare bike.
Muksun çiqas dirêj dijî
Jiyana navînî ya muksun ji 16 heya 20 salan e. Lêbelê, masîvan û masiyên ku temenê wan dirêj e û gihîştine temenê 25 saliyê hatine girtin.
Jîngeh, jîngeh
Muksun ji hêla rezervuarên paqij ên bi ava şehîn an nû-şîndar ve dikişîne... Divê av paqij be. Ji ber vê yekê, ew kêm kêm dikare li behrê dûr were birin. Muksun ji şaxên mezin ên çeman, ku av dikare hinekî bi ava okyanûsê re têkel be û tama wê hinekî şor hebe, têr e.
Tenê îstîsna du çem in, ku şert û mercên vî masî yê xerîb ne guncan in.
Balkêş e!Muksun di ava çemên Lena û Yenisei de pir e. Forma rûbar-lacustrine di golên wekî Lama, Taimyr û Glubokoe de tê dîtin.
Hûn dikarin li her çemê Rûsyaya Sîbîryayê masiyên muksun bibînin. Di heman demê de di nav ava Okyanûsa Arktîk de jî tê dîtin. Ew di nav ava hinekî şor a Okyanûsa Arktîk de ye ku pir caran muksun tê dîtin. Hejmara herî mezin a nûnerên cûrbecûr di çemên Tom û Ob de kom dibin. Muksun sal-sal li vir dijî. Li çemên din, ew pir caran koç dike, diçê zozanê. Forma golê ya celeb bi heman rengî tevdigere.
Dieta Muksun
Di bingeh de, cihêrengiya parêza masî bi serdem û mercên jiyanê ve girêdayî ye. Di havînê de, kerpîç û molusk têne bikar anîn, di zivistanê de ew neçar in ku bi zooplankton werin qut kirin. Heywanên ciwan, ku nekarin nêçîra mezin bikin û pêvajoyê bikin, qet bi planktonan têr dibin. Ji bo vê yekê, masî pir plakeyên gilover hene ku wekî parzûnek kar dikin. Ew dibin alîkar ku planktona xurekê ji şilika çem û avê veqetînin, xwarina ku ew hewce ne didin masiyan.
Menûya sereke ya muksun ji qaçax, havjar (her du cûreyên masî yên din û yên wan), firingî û zooplankton pêk tê. Di dema spawingê de, masî hûrmûtir dixwin, qelew zêde nabin, lê tenê pêdiviyên xweyên bingehîn ên ji bo piştgiriya jiyanê têr dikin. Armanca sereke ya muksun di vê heyamê de ew e ku zû bi zû bigihîje cihekî balkêş ê binê paqij û herikînek bilez ji bo rêxistinkirina zewacê. Ji ber ku divê ev di zûtirîn dem de were kirin, ji bo ku di wextê de be berî ku qeşaya yekem li ser embaran xuya bibe.
Hilberîn û nifş
Masî muksun her ku cemed li ser çeman dihele dest pê dike. Ji bo ku xwe zêde bikin, ew mesafeyek hezar kîlometreyî ber bi jor ve digirin. Valahiyek wusa mezin tenê di nîvê payîzê de dikare were derbas kirin. Li penagehê, masî li cihekî bi kevirê paqij an binê sandî û herikînek bihêz digerin, ev cîh dê ji bo muksun herî balkêş be. Heyama avzêlê di Çiriya paşîn de diqede, û dest pê dike dema ku yekem pelikên qeşayê li ser rûyê avê xuya dibin.
Balkêş e!Muksun gava ku germahiya avê di binê 4 pileyî de digihîje devjeniyê radiwestîne.
Hejmara nifşan rasterast bi mezinahiya masiyê dayikê bixwe ve girêdayî ye. Kuliyek ji 40 heya 60 hezar hêk "dikeve". Di dema jiyana xwe de, jinikek wusa dikare bi qasî 3-4 rêwîtiyên ji bo bizinê bike, ji ber ku masî her sal naçe çem. Hêza mê bes e ku vegere cihên sozdayî, lê ji bo hêkbûna pêşîn ew hewce ye ku hêzê werbigire, xwe baş bike, bi rûn zêde bibe.
Ji xwe hêk bi qasî pênc mehan gihîştî ne.... Piştî gihîştinê, firingîyên ku nû çêbûne ji hêla herikîna avê ve di çemên çolê de (berikên rûnişkandinê) an berjêrên çem de têne xwarê. Masiyê ku mezin bûye piştî temenê deh salan ji zayendî gihîştî tête hesibandin. Jin hinekî dereng mezin dibin. Pir caran, muksun zûka ku digihîje 800 gramî ji amadebûnê re tête hesibandin. Ew bi dîtina lawazbûnek wusa mezin a masiyan e di vê heyamê de ku destûr tê dayin ku li cih û mercên bi zexmî rêkûpêk lê nêçîr bikin, û nêçîrvanî bi qanûnan bi tevahî tê darizandin. Di heman demê de, dema ku masî tê girtin û serbest tê berdan, bûyerên kirina kiryarên masîvaniya werzîşa zivistanê destûr têne dayin.
Dijminên xwezayî
Li çolê, masiyên muksun ji peravê pir kêmtir dijminên xwezayî hene. Ew dikare bibe nêçîra nêçîrvanên mezin, lêbelê, dîsa jî, mirov şervanê herî mezin ê vî nûnerê herî hêja têne hesibandin. Ew nêçîra bêkontrol e ku herî zêde bandorê li ser nifûsa muksun dike. Ne ecêb e, demek dirêj berê, ji kesên ku li deverên nêzê rezervuarên bi vî celebî dagirtî dijiyan re muksunnik digotin. Ji ber ku gelek salan girtina muksun hatina wanê sereke hate hesibandin.
Bi kêfxweşî, di dema niha de êdî ne mimkûn e ku mirov komek laşên masî yên li ser rûyê qeşayê qeşagirtî, bi lez û bez ji hêla nêçîrvanan ve hatine terikandin, bibîne. Nêçîrvanî ji hêla rayedarên masîvaniyê ve bi baldarî tê tertîb kirin û şopandin.
Nifûs û rewşa cûrbecûr
Nirxek wusa mezin a goştê muksun bûye sedema girtina wê ya bê kontrol. Wekî encamek, nifûsa bilez, di nav ava ku berê muksun pir lê dihat dîtin de dest bi kêmbûnê kir - naha dîtina wê pir kêm e.
Balkêş e!Bi statuya xwe, masî wekî celebek bazirganî tête diyar kirin. Lêbelê, nemaze di devê Çemê Obê de, ji ber nêçîrvaniya bêkontrol, jimareyên wê bi rexneyî kêm dibin. Rewş di avên din ên ku berê qelebalix lê bûn de zû bi zû xirab dibe.
Ev masî bi taybetî di dema avjeniyê de bêparastin e. Ji ber ku pir nêçîrvan rêyên tevgera muksun dizanin, ew rasterast ji herikîna girseyî ya giştî digirin. Ji ber vê yekê, dibistanên pezkoviyê herî zehf in. Ji ber vê yekê, karûbarên çavdêriya masîvaniyê, ji bo ku nêçîrvanên têrnegirtî rawestînin, bi gelemperî di seranserê rêwîtiya xwe ya cotbûnê de li seranserê dirêjahiya rê masî dişînin.
Nirxa bazirganî
Muksun, wekî ku berê jî hate gotin, di warê pêkhatina goştê xwe de masiyek bêhempa ye. Ev delaliyek rastîn e, goştê wê, bêyî ku cihê masîvaniyê û heta cemidandina demdirêj jî hebe, bêhnek bêhempa ya masiyên din didomîne - mîna aroma xiyarên nû hatine birîn. Taybetmendiyên kêrhatî yên vê nûnerê masî spî jî nayê girtin. Ji ber vê yekê ye ku daxwaziya hilberek masîvanek ecêb pir zêde ye, di encamê de, gel bilez kêm dibe.
Li ser masikên masî, ew ji bo vî celeb goştê xweş ê kîlogramî 700 rûbil dixwazin. Veguhestina ji deverên dûr ên Federasyona Rûsyayê tune. Awarte tenê ji bo kesên alerjîk dikare were çêkirin - ev celeb delaliya bi îhtîmaleke mezin ji bo wan qedexe ye.
Balkêş e!Bi demê re, muksun ne tenê bû mijara nêçîrvaniyê, lê her weha bû xwedan hilberînê. Ew bi çalakî ji bo çandiniya masî bazirganî tê bikar anîn.
Tê bawer kirin ku goştê muksun nikare bi parazîtan vegirtî be, ji ber vê yekê tête pêşniyar kirin ku meriv wê tewra jî bixwe.... Bi xwezayî, bi ramanek hevpar difikirin, ne mumkun e ku ewlehiya goştê her masî takekesî were garantîkirin, nemaze ji ber ku nûnerê cûrbecûr evîndarekî şilkirina keviyên çem e. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv ji berî karanînê bi tevahî germkirina germ bike. Pêdivî ye ku masî bête kelandin, pijandin, sorkirin an cemidandin ku di germahiyek -40 pileyî de nebe.
Ew ê jî balkêş be:
- Çemê perrê
- Coho
- Pisîk
- Zander
Mixabin, cemedên kevneşopî xwedî vê kapasîteyê ne. Ji ber vê yekê, ji bo amadekirina firaxên ji masiyên teze, hewce ye ku meriv materyalên xav tenê ji hilberînerên dilsoz ên ku bi baldarî li ber hebûna enfeksiyona parazît mal kontrol dikin bikirin.
