Ji pir kesan re keriyê masî ne tenê di xuyanî de di heman demê de çêj jî nas e. Ev niştecihê avên şirîn bi qasekî mezin e û pir caran tê dîtin. Kepik xweşik e, mîna şovalek bi zirx, bi pîvazên mezin û zêrîn ên ku li ber tavê diçirisin.
Masîgirên amator her gav bi bêhempa kêfxweş dibin ku wî digirin, û pisporên gourmet dê tama goştê masî yê xweş û tendurust tavêjin. Em ê çalakiya girîng a vî masî ya balkêş, ku taybetmendiyên derveyî, adet, tebat û taybetmendiyên din ên girîng lêkolîn kirine, analîz bikin.
Origin of types and description
Wêne: Masiyê kerpîç
Karp nûnerê çîna masî-tîrêjî ye, ji malbata kerpikan e. Nakokiyên li ser koka kerpîçan heya îro kêm nabin. Du guhertoyên vê hene, li dijî hevûdu ne.
Yê yekem ji wan re dibêje ku xefik li Çînê bi rengek hîmî hatî çandin, û genetîkên kêzika kovî bikar anîn da ku wê çêkin. Ev masî jî li hewşa şehînşahê Çînî û mîrekiyên din pir bi rûmet dihat hesibandin. Hêdî-hêdî, bi riya kanalên çem û bi alîkariya deryavanan, kerp li Ewropa belav bû. Di Grekî de, navê pir "kerp" tê wateya "dirûn" an "berdarbûn". Karp, bi rastî, pir berhemdar e, ji ber vê yekê ew li gelek çem û golên li Ewrûpayê pir belav bû, paşê hat Brîtanya Mezin, û di sedsala nozdehan de li parzemîna Amerîkaya Bakur hate tomar kirin.
Vîdeo: Masîyê Kefî
Guhertoya duyemîn yekem bi tevahî red dike, ew tenê efsaneyek dinirxîne. Li gorî wê, masiyên wekî kêzika kovî ji mêj ve di çem û golê de têne dîtin, di teşeyên xwe de ji hev cûda ne. Carp di ava herikî de jiyan dikir xwediyê laşek dirêjkirî, mîna torpîl bû, û di ava rawestî de, ew dorpêçtir, firehtir û qelewtir bû. Tê bawer kirin ku ew xefika golê bû ku li seranserê Ewropa, Amerîkaya Bakur û Asya ji hêla mirovan ve hate rûnişkandin. Pêşkeftinên nifşkirinê yên vê cûrbecûr ji kêmtirî du sedsalan berê dest pê kir, nifşên herî dawî û her cûre hibrîd çêdikin.
Li gorî vê teoriyê, navê "kerpîç" xwediyê paşînek zanistî nine, û tenê di sedsala 19-an de di pirtûka Sergei Aksakov a di derbarê masîvaniyê de derketiye. Bi vî rengî navê Bashkirsan wekî xezala kovî tê gotin, ku di tirkî de tê wateya "masiyê silt", ev nav di nav mirovan de pir belav bû, lê îhtyolojologan bawer dikin ku xezala kovî û hundurîn yek cûre ne.
Karp ne tenê li kerpikên çem û golê (pond), lê di heman demê de li cûrbecûr cûda jî têne dabeş kirin, di nav de:
- tazî;
- pîvaz;
- çarçove;
- neynik.
Taybetmendiyên wan ên sereke yên veqetandinê reng û sazûmana pîvan in. Kerapî ziravî bi pîvazên mezin têne pêçandin. Di çarçoveyê de pîvanek tenê li ser zîn û zikê hene. Pîvanên kirasê neynikê pir mezin in û li deveran (bi gelemperî li rex xeta tenişta masî) cih digirin. Kefa tazî bi tevahî pîvanek nîn e, lê ew bi mezinahiya herî mezin e, pişt re mezinahiya neynikê, û dûv re jî qurmî ye.
Xuyang û taybetmendî
Wêne: Masiyê xefikê di avê de
Karpika hevpar bi gelek awayan bi hêsanî tê nas kirin:
- laşê mezin, stûr, hinekî dirêjkirî;
- pîvazên qelebalix, mezin û bi tehtê tarî; li rex xeta tenişta masî 32 û 41 pîvan hene;
- aliyên masî zêrîn in, hinekî qehweyî ne, zikê stûr xwedan tonek siviktir e;
- kerpîç - xwediyê devê mezin, dirêjî nav boriyek;
- lêva jorîn bi çar antênên kurt hatine xemilandin, ku pir hesas in;
- çavên masî bilind têne danîn, şagirtên wan ên navîn hene, ku bi irîsek kesk-zêrîn ve tê tixûb kirin;
- qiraxa bihêz xwedî siya tarî û perçek notkirî ya rengek gewr-zeytûnê bi tîrêjikek spinyî ye, fena anal kurt û di heman demê de bi stiriyek e;
- pozên kerpîç du qat dibin.
Mucus tevahiya laşê kerpî dorpêç dike, pêşî li tîrbûnê digire, germahiya laş rêkûpêk dike, û wê ji her cûreyê parazîtan diparêze. Karp pir mezin û pir giran e. Bi pêbawerî tête zanîn ku nimûneyên ku ji nîv sentnerî û dirêjahiya wan jî ji yek û nîv mêtroyî ne hatin girtin. Pîvanên weha pir kêm in, bi gelemperî kerp ji yek heya pênc kîloyan tê, temenê wan ji du-heft salan diguhere. Bi gelemperî, kerpî dikare di nav kezeba dirêj de were hesibandin, xwezayê ji bo wê temenek girîng nirxandiye, digihîje heya 50 salan, û hin celebên xemilandî dikarin ji sedsalekê zêdetir bijîn.
Rastiyek balkêş: Japoniyek yek heftê-salî xwediyê keriyek e ku wî mîratî girtiye, ku ew ji xwediyê xwe 35 salî mezintir e. Xwedî bi baldarî lênihêrîna pet xweya delal dike, qebûl nake ku ew bi mîqdarên efsanewî jî bifroşe.
Karp li ku dijî?
Wêne: Li Rûsyayê masî xefik
Qada belavkirina kerpîçê pir fireh e, ew dikare li Ewropa, Rojhilata Dûr, Asya Rojava û Navîn, li parzemîna Amerîkaya Bakur were dîtin. Karp termofîl e, ji ber vê yekê ew ji herêmên bakur dûr dikeve.
Li welatê me, wî ava şêrîn a hewzên behrê yên jêrîn hilbijart:
- Baltik;
- Japonî;
- Reş;
- Caspian;
- Azovsky;
- Okhotsk.
Kep ji avê hez dike ku li wir qe tune, an ew pir lawaz e, hez dike ku li gol, hewz, kanên avê, rezervar û kanalan bicîh bibe. Bihiştek ji bo kerpîçê - embarek ku tê de gelek her cûre gihayî û binê nermik (qûmî, herrî, axî) heye. Bi gelemperî, masî di kûrahiya du-deh metroyan de dijîn. Penagehên ku ji bo kerpîçê parastina wan dikin ji bo wî pir girîng in, ji ber vê yekê ew ê cihên vekirî yên ku binê wan bi tevahî asê ye dûr bigire. Carp çalên veqetandî, zozanên qeşeng, zincîrên binavkirî tercîh dike.
Bi gelemperî, kerpîç di pêşnumayîkirina taybetî de ji hev cûdane, ya sereke ji bo wê hebûna xwarinê ye, bi serê xwe ew pir dijwar e. Xuya ye, ji ber vê yekê ye ku ev niştecihê avî yê mustakiyeyî pir li her deverê belav bûye û xwe xweş hîs dike.
Rastiyek balkêş: Ji ber nepejirandina kerpîç û berçavnegirtina wê ji bo asta pîsbûna rezervuarê, xema masî tenê ji bo hebûna xwarinê ye, jê re berazek avê tê gotin.
Karp çi dixwe?
Wêne: Masîyên malbata kerpîçan
Karp dikare pir dilşewat û pirzimanî were gotin. Ew hem bi dilxweşî hem xwarinên heywanan û nebatan dixwe. Wekî din, yekem di biharê û payizê de, û ya duyemîn - di havînê de tê tercîh kirin. Karp di mezinahiya xwe de zû zû mezin dibe, ji ber vê yekê ew gelek hewceyê xwarinê ye, zikê masî hatiye sêwirandin da ku ew hema bê rawestan bixwe.
Pêşeka kerpîçê ji van pêk tê:
- qeşmeh;
- crustaceans;
- havjar masî û beq;
- tadpoles;
- her cûre kêzik û larva wan;
- kurmik;
- difire;
- pezkovî;
- guleyên nebatên avî;
- qamîşên ciwan.
Nimûneyên gihîştî û mezin masiyên din dixwin, beq û bera nekin. Hin rewş hene ku kerpikên mezin dixwestin teyrên ku kêzikên avê digirin bigrin. Li keyaniya binê avê ya ku li lêgerîna nan tê gerîn, mêş li ser rûyê avê kulîlkên mezin diafirînin, bi vî rengî xwe vedişêrin.
Pir caran di nav qamîşan de hûn dikarin tiştek mîna çengbûnê bibihîzin, ev kerpikek li darikên qamîşan ziyafetê dike, bi ziravî wan bi alîkariya diranên farnagal dixe. Tewra qalikên qalind û qijikên qurmikan jî di diranên qurmikan de ne. Ger tiştek xweştir tune, kerp dikare gûzan ji nebatan bixwe, û her wiha rezîliya ku ew li cihên avdana dewaran dibînin, paşguh neke.
Karpikên nijadperest bi korn, nan, û xwarinek pispor ku tê de fîber, rûn û proteîn hene tê xwarin. Kalîteya goşt timûtim ji menuyek wusa êş dikişîne, ku bi antîbiyotîk, rengên cihêreng, çêj û lezkerên mezinbûnê dewlemend dibe. Ev parêza kerpîç, ku piraniya jiyana xwe di lêgerîna tiştên xweş de derbas dikin, çiqas cûrbecûr e.
Rastiyek balkêş: Cannibalîzmê malbata kerpîçan dorpêç nekiriye, ji ber vê yekê nûnerekî mezintir dikare bi xizmê xweyê herî nêz ê herî piçûk re xwarinek hebe.
Taybetmendiyên kesayet û şêwaza jiyanê
Wêne: Masiyê kerpîç
Karp jiyana kolektîf tercîh dike, ji ber vê yekê ew di nav keriyan de dibe yek, tenê nimûneyên pir mezin dikarin tenê bimînin, lê ew di heman demê de nêzê eşîrên hevalên xwe ne. Bi destpêkirina hewa sar re, Bolşevîk beşdarî tîmê dibin da ku zivistanê bi hev re hêsantir derbas bikin. Ji bo zivistanê, kerp dixin nav çalên veqetandî yên li binî, ku ew dikevin celebek stûxwariya nîv-razayî. Heke di rezervuarê de çal tune bin, wê hingê mêştevan ji bo zivistanê li darikê darînek bêhêvî digerin, ku ew lê bicîh dibin, û mûzîka ku wan dorpêç dike dibe alîkar ku kerp cemed negire.
Karp bi destpêka biharê re şiyar dibin, dema ku av gav bi gav germ dibe, masî ber bi dawiya Adarê ve, di Nîsanê de dest bi çalakiya xwe dike. Zeviyên zivistanê têne hiştin û kerpîç diçin kûrahiyek kûr (ji 4 heya 6 metroyan) da ku tiştek xwarinê bibînin. Karp masîgirên niştecîh in, ew ji cîhên xweyên mayinde yên bicîhbûnê dûr nagirin. Kepçeyên ciwan di dibistanan de digerin, bi gelemperî di nav kevirên qamîşan de ne, û xizmên giran bi kûrahî tercîh dikin, tenê ji bo ku xwe nû bikin li ser rûyê erdê avjeniyê dikin.
Karp kêfa xwe ji cihên bêkalîte yên tarî re tîne, û ji cîhên tav vekirî vedişêre. Pez di nav qelebalixê de naherikin, lê têlek çêdikin ku masiyên temenên cuda lê hene. Karp di êrîşkariyê de ji hev cûdane, ji ber vê yekê ew dikarin wekî niştecîhên avî yên aram û aram werin hesibandin. Pir balkêş e ku meriv temaşe bike ka çawa kerp ji avê têra xwe bilind dibe, û dûv re jî bi dengekî bilind paş de dizîvire.
Ev diyarde bi gelemperî di spêdê an di demjimêrên êvarê de çêdibe û pir dilşewat xuya dike. Chtîolojîst bawer dikin ku bi vî rengî kerî îşaretek dide ku ew ê şîrdikeve, û heke ku bazdan pir caran bin, wê hingê ev nîşanek e ku dê hewa zû xirabtir bibe. Ji bo her masîvanek, kerpûlek trofiyek pirr daxwazkar e; dilkêşên masîvaniyê piştrast dikin ku ev masî pir hişyar, xurt û zîrek e. Karp bêhnek jêhatî heye, dihêle ew ji dûr ve bîhna çêlek an nêçîra xwe bigirin.
Rastiya kêfê: Karp, giloverên xwe bikar tînin, xwarina ku jê hez nakin fîlter dikin, ji ber vê yekê ew gourmetek rastîn in.
Dîtina kerpîçê jî rind e, ew bi rengek cûrbecûr rengan nas dike, û dîtina wê dorpêç e, ango masî dikare 360 pileyan bibîne, heya dûvika xwe jî ji çavên wê venaşêre. Di tariyê de, kerpîç bi rengek berbiçav têne rêve kirin û dikarin bi hêsanî biçin, derdora xwe bişopînin. Ev kerpişkek çiqas jêhatî û dijwar e, ji ber vê yekê ne hêsan e ku meriv mêşek mezin bigire.
Avahî û hilberîna civakî
Wêne: Masiyê çemê Karp
Kepirên gihîştî yên zayendî, hem nêr hem jî jin, nêzîkê sê-pênc saliya mirov dibin. Hilberandina kerpîç ne tenê bi temenê wê, lê her weha bi rejîma germahiya avê, û mezinahiya masî bixwe ve girêdayî ye. Karp termofîl e, ji ber vê yekê, ew ber bi dawiya Gulanê ve diçê, dema ku av jixwe bi girîngî germ dibe. Ji bo hilberîna serketî, dirêjahiya nêr divê herî kêm 30 cm, û ya jin jî divê kêmîve 37 be.
Karp, bi gelemperî di nav nivînên qamîşan de, ji bo avjeniyê cîhek kûr hildibijêre (bi qasî du metre). Dîtina cihên wusa dijwar e, lewma masî çend caran li wan vedigerin.
Rastiyek balkêş: Carps di dilsoziyê de ji hev cûda nabin, ji ber vê yekê, her gav çend mêran (jin heya pênc) jin, ku dest bi zibilkirinê dikin, di jin de hene. Zêdekirina spîndariya kerpikê ji êvarê ve (piştî ku roj diçe ava) dest pê dike û bi qasî 12 demjimêran dom dike.
Carp bi rastî pir berhemdar in. Tenê yek mê gihîştî dikare mîlyonek hêk çêbike, ku ew çend rojan di beşan de datîne. Dema înkubasyonê tenê ji sê-şeş rojan e, dûv re larva xuya dikin, ku du-sê rojan bi naveroka şûşeya zerikê dixwin. Paşê, firingiyên ku dest bi avjeniyê dikin, zooplankton û krîstanên herî piçûk dixwin, bi çalak pêşve diçin. Nêzîkî temenê şeş mehan e, masî xalîçe dikare jixwe bi qasî 500 gramî giran bike. Karp bi rêjeyên bi vî rengî bi rengek lezgîn mezin dibe û pêşve diçe.
Dijminên xwezayî yên kêzikan
Wêne: Karp masî ya ava şirîn
Tevî ku kerp di mezinahiyê de pir mezin dibe, lê dijmin û pêşbazên wê hene, ji ber vê yekê ew her gav pir baldar e. Bê guman, yên herî mexdûr ne kesên mezin ên ku li binî razayî ne, lê firingî û hêk in. Beqên kesk, ku hez dikin hem hêkan çêkin û hem jî sorkirin, gefek mezin li wan dixwin. Tenê yek nimûneya beq dikare di rojê de heya sed hezar firingî û hêk bixwe. Ji bilî beq, crayfish, worms, masiyên din û hêj bêtir rûniştevanên keyaniya binê avê dê carî havjar red nekin. Pir caran diqewime ku havjar ber bi peravê ve tê şuştin, li ku derê zuwa dibe, an çûk teyrik lê dikin, ajalên din jî wî dixwin.
Ji bîr mekin ku canbazî ji xalîçeyan re ne xerîb e, ji ber vê yekê, xizmek pîr dikare birayê xweyê piçûk bêyî poşmaniyê bixwe. Di rezervarên ku masiyên nêçîrvan lê dijîn de, kerp dikare ji bo pîkek an pisîka mezin bibe xwarinek baş. Firîn hez dikin ku li ser keviran têr bibin, lewma li wir ew dikarin ji hêla hin heywanên ku ji ceribandina masiyan ne aciz in werin girtin. Ji bo nimûneyên piçûk, çûkan (gul, terns) nêçîr masî dikare bibe xeternak; heywanên ciwan bi gelemperî ji ber êrişên xwe êş dikişînin.
Bê guman, meriv nikare kesek not bike ku ew jî dikare di nav dijminên kerb de were rêz kirin. Ev celeb masî di nav masîgirên amator de, ku demek dirêj adet û tercîhên çêja wê bi hûrgulî lêkolîn kirine, pir populer e. Girtina nimûneyek giran ne hêsan e, lê bêhna bêserûber a mêşê timûtim li dijî wî dilîze. Bi ewlehî dikare were destnîşankirin ku heke ne afirîdên cihêreng ên zindî bin ku xaviar û sîr kepir digirin, wê hingê ev masî dikare hejmarek mezin çem û laşên din ên avê dagire.
Nifûs û rewşa cûrbecûr
Wêne: Karpikê mezin
Devera belavkirina kerpîçan pir fireh e, û nifûsa wê pir mezin e, ev masî bi tevahî navê xwe rewa dike, ji hêla berhemdariya herî bilind ve tê veqetandin. Karp pir hişk e, ji jîngehê re nermik e, hema hema her tiştî ye, lewma ew bi hêsanî di laşên cûrbecûr yên avê de digire. Therecar bêtir û bêtir çandiniyên masîvaniyê hene ku kerpîçê bi çêkî çêdikin, ji ber ku ew pir bi feyde ye, lewra xwedîkirina masiyan ecêb e, û pir zû giran dibe.
Bi pêbawerî dikare were destnîşankirin ku ev masî gefên li ser hebûna xwe nabîne, nifûsa wî pir fireh e, kerp bi rêjeyek mezin hilberîne, ji ber vê yekê di nav zanyariyan de nabe sedema fikaran, ew li ti deverê di bin parastina taybetî de nine. Baş e ku gelek faktorên ragirtinê hene ku hejmarên wê kontrol dikin (hêk û firingî ji hêla her cûreyê heywanan, masî, çûkan û kêzikan ve têne xwarin), nebe ku ew ê gelek rezervuar bi giranî peyda bikira, bilez di wan de pir bibûya.
Ji ber vê yekê, nifûsa kerpîçan ti daketinên berjêr nabîne, ev masî di nav gourmetan de pir populer e, gelek kes ji goştê xefikê hez dikin, ji ber vê yekê hejmarek pir xwarinên cûrbecûr dikarin jê werin amadekirin. Pir bi feyde ye ku vî masî bi rengek artificial ji bo bêtir firotanê çêbibe, ji ber ku ew bi lez mezin dibe û bi çalak çandinî dike.
Di dawiyê de, ez dixwazim wê jî zêde bikim keriyê masî ne tenê bi tama xweya hêja, lê di heman demê de bi dîmenek hêja, bedew û zêrîn a ku ji hêla antênên piçûk ve zexmî tê dayîn, dîl digire. Naha em dizanin ku ev masiyê pir mezin xwediyê kesayetek pir aram û aştiyane ye, xwedan helwestek nerm e. Temaşekirina pîrûtên virtuoso yên ku ji hêla kepçeyê ve ji avê direvin, kêfxweşiyek nayê jibîr kirin. If heke kesek karibe vê bifikire, wê hingê ew kesek dilşad e.
Dîroka weşanê: 28.05.2019
Dîroka nûvekirinê: 20.09.2019 li 21:08
