Masiyê kerp - delaliyek şehînşahên Çînî
Karp ji hêla hezkiriyên masîvaniyê ve baş tê zanîn - ew ji bo nêçîra li ser avê kêzikek çavnebar e. Niştecihê golê di heman demê de ji hêla gourmetan ve ji ber taybetiyên xwarin û tama xwe tê ecibandin. Di derheqê wî de û dê bêtir bê nîqaş kirin.
Hê 2500 sal berê li Çînê, û dûv re jî li Japonya, ew fêr bûn ku çawa vî masiyê berdar çêdikin, ne tiştek e ku wergerandina navê tê wateya "fêk". Bi seda salan e, ku mirov masîvaniya kerpî dikin da ku bi vî masiyê hêja şîvê bidin.
Taybetmendî û jîngeh
Masiyê çemê karep û, di heman demê de, niştecihê gol û hewzan. Bapîrê wê keriyê çem e. Lê nevî di pir aliyan de ji neslê xwe pêşve çû: zindîbûn, bîhnfirehî, berdarbûn. Karpika ava şirîn ji bo pîvazên mezin û perikên dûvika sor dikare wekî masiyek xweş were hesibandin.
Rengê paşîn ê kerpîçê qeşengî yê hevpar tarî ye, zik pir siviktir e. Perên gewr in. Çandiniya masîvaniya nûjen dihêle hûn rengê rengê nûnerê klasîk cihêreng bikin û bi rastî encamên berbiçav bi dest bixin.
Avahiya laş bi cûrbecûr cûrbecûr dibe: formên humpbacked di xalîçeyên golê de hene, dişibin xaçparêzan, qelew û kurt. Bedenên dirêjkirî û sîlîndîrîk taybetmendiya niştecihên çem in. Hemî kerpîç li tenişta lêvên zer, kurt û stûr bi çar antênan têne veqetandin.
Pîvanên hemî xizman berbiçav in: salvegerên ciwan bi qasî 20 cm dirêj in, û mezin dikarin 1 m û hêj piçek jî mezin bibin. Giraniya herî zêde ya kerpîçê dêw li ser 37 kg bû. Ew tomarek cîhanî bû ku di 1997 de li Romanya hatibû tomar kirin. Kopiyên birêkûpêk ên ku diçin beşên firotanê bi navînî 1 heya 8 kg giran dikin.
Çîniyên kevnar fêrî çêkirina kerpîçan bûn û ew li herêma Asyayê populer kirin. Hêdî-hêdî wî Ewrûpa dagir kir, û di sedsala 19-an de ew gihîşt Amerîka. Berdarbûn û zindîbûna masî beşdarî belavbûna wê ya berbelav bû.
Cureyên sereke yên kerpîç di rengê pîvangan û hebûna bergê pir zirav de ji hev cûda ne. Hilbijartinên hilbijartinê yên nûjen çêkiriye ku meriv ji 80 binî cûreyên xemilandî zêdetir çêbike. Ji ber vê yekê, di malbatek mezin de, meriv dikare ji hev veqetîne:
— kerpîça zêrîn, bi pîvazên zer-kesk ên dagirtî û mezin. Beden mezin e, dirêjkirî ye, bi pişta bilind ve, bi "pelên" serînokî re li ser fînan;
Di wêneyê de xalîçeyek zêrîn heye
— kera neynikê, an keyanî. Ew ji hêla pîvanên xweyên kêm ên ku li rex xeta navendî ya laş cih digirin û carinan li giravên piçûk ên li ser laşê mayî belav dibe, bi hêsanî tê nas kirin. Li ser xeta tengavî qulikên bi şaneyên rehikan hene, ku bi saya wan masî agahiyê li ser jîngehê fêr dibin. Tîrêjên li ser fînkan ji yên kongener kêm in, û ev celeb dikare li gorî yên din giraniya herî mezin bistîne;
Di wêneyê de xefika neynikê ye
— keriyê tazî (çermî), ew bi sûnî tê çandin. Ew rengek keskbaş a taybetmendî heye;
Di wêneyê de kirasê tazî (çermî)
— koi, kerpikên xemilandî. Ew ji sedsala 14-an de li Japonya hatine çandin û ewilî di rengên sor, reş û zer de ji hev cûda bûne, piştre cûreyên rengên neasayî û ecêb hatine stendin: kerpîça spî, striped, bi nimûneyên li paş û celebên din. Koi-yê nifşkirinê ne tenê ji hêla cîh û şeklê deqên geş ve, di heman demê de ji hêla kalîteya çerm, avahiya laş, serî û rêjeyên wan ve jî têne nirxandin.
Di wêneyê de kepikek koyî ya xemilandî ye
Masiyê malbata kerpîçan wekî niştecîhên bêkêmasî têne dabeş kirin, ku dikarin di laşên ava qirêj de jî li hev bikin. Ew hez ji avên sekinandî, bêdeng an jî bi nermî diherike, ji ber vê yekê ew di çem, gol û hewzên piçûk de dijî. Dema ku derûdor diguheze zindîbûn xwe dide der.
Ew germiyê tercîh dike, lê kerpîçê qeşengî di avên sar ên Sîbîryayê de jî tê berhev kirin. Hat tomar kirin ku ew neçar ma ku piştî şikestina bendavê, ku rê li ber deryayê digire, di nav ava şor de bimîne.
Bingehî kerpî dijî di çerxa navîn de û li başûrê Rusya, Almanya, Fransa, Komara Çek, Avusturalya, Amerîka. Cihên bijare yên masiyan ên di rezervuarên bi binê axê hişk de, bi tebeqek qirêj a piçûk ve hatî nixamtin. Xefikên binê avê, zozanên û qamîş di heman demê de li devera 300 m xanî û keriyên ker in.
Piştî darvekirina daristanan, dema ku dever di bin avê de ne, çiyayên şax û daristanên hilweşiyayî çê dibin. Divê cihên wusa xalîçeyê ji bo niştecihbûnê werin vekolîn. Ew bi giranî di kûrahiya heya 5 m de dimînin.Ji bo kerpikên neynikî tercîh hene, ku di kûrahiyê de na bin, di nav ava kûr de dimînin û hewcedariya wan bi ava hewayî heye.
Karakter û şêwaza jiyanê
Masiyê kerpîç Cûreyek birçî ye. Kesên piçûk bi hejmarek mezin bi hev re dimînin, û yên mezin dikarin ji hevûdu, di tenêtî û bêdengiyê de, lê nêzîkî xizmên xwe bijîn. Tenê hewa sar a ku tê wan dike ku bibin yek da ku cîhekî guncan ê zivistanê bibînin. Ew rûniştin ku di zivistanê de di rewşek nîv-xew de di kûrahiya heya 10 m de, di qulikên jêrîn de bisekinin.
Heke depresyonên guncan tune bin, wê hingê masî têne birin cihên herî teng. Çermek stûr a mukus wan diparêze. Withiyarkirin bi hatina biharê û germbûna avê ya gav bi gav dest pê dike. Ji bo çalakiyê dema destpêkirina asayî dawiya Adarê - serê Avrêlê ye.
Masiyê birçî dest bi lêgerîna xwarinê dike û ji wargehên zivistanê derdikeve, bi kûrahiya asayî ya 4-6 metroyan radibe. Masîyê xefik rûniştî ne, tevger û koçberiyên dirêj nakin. Ciwanên li golê di keriyên qamîş û nebatên din ên qeşeng de di nav keriyan de dimînin, dema ku kesên mezin kûrtir bi cî dibin, tenê ji bo şîvê ji stargehan derdikevin.
Cihên tav vekirî ne ji bo wan in, hawîrdora kerpîç tarî û tarî ye. Ew ne di nav keriyek qelew de, belkî li pey hev, wekî di malbatek rastîn de, bi kesên ji temenên cuda re tevlihev dibin. Ew bi aramî, bêyî êrîşkar tevdigerin. Diyardeyek berbiçav a hebûna kerpî taybetmendiya wê avêtina ser rûyê avê ye.
Masîvan timûtim serê sibehê an derengê nîvro vê diyardeyê dibînin. Gava ku davêje ser avê pir zêde, tûj, dengdar e. Bandora firînek wusa û pêla çêkirî ya li ser ketinê ew qas zindî ye ku bandora tiştê ku wî dît demek dirêj dimîne.
Pisporan bawer dikin ku ev nîşana tevgera kerî ya têrxwarinê ye, û ketinên pir caran nîşana xirabbûna hewa ne. Masîgir hebûna hêz, hişyarî û hin hişmendiya di masîgirên kerp de destnîşan dikin. Masîvaniya ji bo niştecîhekî wusa avî heyecan û bêwijdan e, ew berxwedan û zîrekbûn hewce dike.
Xweza qedandiye kêzika ava şirîn bîranîna masiyan ji bo bîhn û tama xwarinê. Heke hûn masîyek bi kemikê bigirin, û dûv re wî berdin, wê hingê ew ê venegere heman bîrê, bizanibin ew çiqas xeternak e.
Bîhnek bêhempa û receptorên pêşkeftî kar dikin da ku kerp dikarin çend metroyan dûr bêhn bikin, û pêhesîna çêja dihêle hûn xwarinê parzûn bikin, perçeyên xwarinê yên nepêwist bi ser gîxan de bikişînin. Ew pirzimanî tête hesibandin, lê jêhatiya wî di hilbijartinê de wî dike hema hema gourmet.
Taybetmendiyek din a girîng a kerpîç kapasîteya dîtina 360 ° û cihêkirina rengan e. Ew dikare di tariyê de hereket bike, xetera li derdorê bişopîne, ji ber ku ew her tiştî bi dûvê xwe ve dibîne. Çiqas masîyek xefik hişyar û xurt, masîvan baş dizanin, ji ber ku masîgirtina ji nimûneyek mezin hîç ne hêsan e.
Kedî
Ji bo rastiyê kerp çi dixwe her tişt û pir, ew rûreş û pirzimanî tête hesibandin. Di parêzê de xwarina ajalan di forma masî, hêk, beq, kurmik, sêl, kêzik, her cûreyê larva, molusqe de hene.
Canbazîbûn jî di nav wan de heye, ew ji firê xwe bêrûmet nakin. Bîna bîhna xweş alîkariya we dike ku nêçîra xwe bibînin. Ji ber vorazîbûn û mezinbûna wan a bilez, ji kerpikan re berazên avê têne gotin.
Xwarina heywanan di destpêka biharê û payîzê de serdest dibe, û di havînê de, dema ku gihayek şehîn xuya dibe, xwarina vejeteryan serdest dibe: qamîşên ciwan, reh û pelên nebatên di binê avê de. Li çolên qamîşan hûn dikarin xişandina masî ya taybetmendî bibihîzin. Firqên bi hêsanî diranên faryngeal ên kerpî têne qurçandin, ew rêve dibe ku qalikên hişk ên kerpîç û sêlikan bişikîne.
Dema ku dema masî tê, kerp dixwe mûzika li ser rehên nebatan, li kunên avdana ajalan bi zibil tê têr kirin. Li çandiniyên kerpîçan, xwarina taybetî tê amadekirin ku zû giraniya masiyan zêde bibe.
Hilberîn û hêviya jiyanê
Bi lehiya biharê re, masî ji wargehên xwe yên zivistanê derdikevin û diçin zozanên çeman. Çalakiya niştecîhan dema ku av germ dibe 10 dest pê dike° C. Pistî mehekê, masî li nav zeviyên avjeniyê di nav zozanên qeşeng ên binê avê de dicivin.
Di wêneyê de xalîçeyek ciwan e
Pêdivî ye ku germahiya avê bi qasî 18 - 28 be° C, û kûrahî ji 2 m ne zêdetir e. Carinan masî li nêzîkê qiraxên peravê, di nav ava kûr de diçin. Hêk li pelên nebatan an li ser algayên filamentî têne danîn. Spawning bi şev çêdibe.
Hewz heya sibê bi deng in. Her cîhê nifşê ji nû ve tê bikar anîn. Xiviqandina xaviar 3-4 rojan dom dike. Mezinahiya cinsî ya kerpîçê 3-5 sal çêdibe, bi mezinbûna masî, ku gihaştiye 29-35 cm, diyar dibe. Jin ji mêran mezintir in. Hemî firingî sax nabin, gişt negihîştî gihîştî ne.
Lê xefika ku tixûbên mezinbûnê ji holê rakiriye demek dirêj dijî, heke masîvanek pispor wê masî neke. Masiyê masîgirtinê - dagirkeriyek mirovî ya sedsalan. Tê bawer kirin ku hêviya jiyanê ya navînî heya 30 salan e. Lê dêwên girtî ji 100 salî zêdetir in. Zanyar bawer dikin ku ev gengaz e û ku ev tixûbê temenê ne.
Meriv çawa kerpî çêdike
Karp masîyek xweş e ku ji hêla hêmanên şopê ve dewlemend e. Nutritionists şîret dikin ku goşt bi rêkûpêk were xwarin ji ber naveroka wê ya kêm kalorî û dewlemendiya wê bi vîtamînan. Di nav masiyên din de bihayê kerpîç ji bo xerîdar heye.
Cheefên bi ezmûn pêşniyaz dikin ku ji masiyên zindî yên kirîn xwarin çê bikin. Karp xwedan çêjek taybetî ye, ku dikare di dema veşartinê de xurt bibe û xweş bibe. Pir caran, ji bo pêvajoyê kerpî tête amadekirin:
- di tendûrê de hatî pijandin. Ji bo vê yekê, laş tê xwêkirin û bi biharatan tê pijandin. Dûv re ji bo serjêkirinê li sar kirin. Saetek şûnda, li ser pelikê belav bikin, goşt li piştê birrîn û pelikên lîmonê têxin nav xwe. Di hundurê goşt de, cîh bi pîvazên hûrkirî ve hatî dagirtin. Tirşikê tirş bikin û têxin ser tepsiyek di tendûrê de. Di nîv saet de, masî amade ye.
- di panekê de sorkirî. Parçeyên hûrkirî 10 hûrdeman di şîrê xwê de têne şeh kirin. Dûv re ew derdixin, bi biharatan diqijiqînin û têxin nav ard. Masî di rûnê gulberojanê de bi tevlihevkirina rûnê ve tê sorkirin ku bi taybetî qurmek dilşewat bistîne. Kesê ku bizane ka çawa masî kepçê çêke dê her gav mêvanan bi xwarinek tendurust û têrker kêfxweş bike.
