Taybetmendî û jîngeh
Masiyê Navaga ji malbata kodikan e. It ew bi du cûreyan tê temsîl kirin: Rojhilata Dûr û Bakur. Ev evîndarê sermayê di behrên Japonî, Bering, Okhotsk û Chukchi de dijî. Ev masiyek behrê ye, lê heke hewcedariya lêgerîna xwarinê hebe ew dikare bi rengek demkî bikeve nav ava bêserûber.
Di wêneyê de navilga Rojhilata Dûr
Bi çavan navaga pir dişibe kodê. Lê cûdahî hene ku hûn dikarin wan bi durustî destnîşan bikin. Ew bêtir dorpêçandî ye û laş ji serî heta dûvikê bi zexmî têlkirî ye. Serê wê piçûk e û li seranserê stûyê wê mezinbûnên awarte yên mezinkirî hene. Pişta ku sê fînansên wê hene, bi rengê kesk qirêj tarî ye û bi lekeyên piçûk e.
Alî li jor bi rengek zîv-binefîlî rengîn in, dema ku zik spî ye. Ew di çeneya jorîn a derketî de jî cuda ye. On li binî zendek heye. Ev masî bi mezinahiya xwe piçûk e û digihîje 50 cm. And giraniya wê ji kîloyek derbas nabe.
Ji bo masîgirên ku dixwazin wê bigirin, da ku neyê xelet kirin, pêşniyaz kirin ku meriv lê mêze bikewêneya navaga... Cara yekem li Rûsyayê, wan ew di sedsala 16-an de dît, dema ku gelên bakur masî qeşagirtî ji bo firotanê anîn Moskova.
Karakter û şêwaza jiyanê
Navaga ava zivistanê û pir sar tercîh dike û di kûrahiya 40-60 metroyî de dijî. Bi destpêkirina havîn û germbûnê re, av ji peravê bêtir dûr dikeve û dikare dakeve 200 m.
Ew di keriyên nisbeten piçûk de dijî. Di dema spawingê de, ew zêde dibin, û digihîjin 100-150 kesan. Bi girseyî û jimareyên xwe, ew ji cîhwarên xwe jî pîkeyan diavêjin. Ew bi ewlehî tevdigerin û hemû afirîdên zindî yên rezervalan terorîze dikin.
Kedî
Navaga nêçîrvanek e ku bi tenê li binî nêçîr dike. Ew di salê de di çar heyamên xwarinê de derbas dibe. Havînê, dema ku germahiya ava derdorê zêde dibe, masî ji kêmbûna xwarinê êş dikişînin. Di payizê de, berî pezkoviyê, gava ku av sar dibe, ew bi tûndî dest bi xwarinê dike. Di dema zivistana zivistanê de, ew hema hema birçî dimîne. Heyama herî guncan a têrkirina biharê ye.
Bi temenê ve girêdayî, navaga jî tercîhên xwe hene. Di temenek piçûk de, ew bi plankton, ku ji organîzmayên zindî pêk tê, dixwin û dema ku mezin dibin, ew diçin ser xwarina ajalan. Xwarina wan ji dekapod û masî pêk tê. Di heman demê de ew ji shrimp bi kurmikên polîchaete hez dikin. Di zivistanê de, ferdên piçûk heya 20 cm kêfxweş in ku lîstika xwe dixwin.
Hilberîn û hêviya jiyanê
Jiyana navaga 3-4,5 sal e. Kes di nav 2-3 salan de zayendî mezin dibin. Spawning di zivistanê de, ji Kanûn heya Sibat, dema ku germahiya avê dakeve -2 pileyan çêdibe. Ger ev nebe, wê hingê navaga pir nabe.
Ji bo pezkovî, masî cihên bi xwelî - axa kevir û herikên xurt hilbijêrin. Av bixwe divê pir şor be. Ji bo dîtina cihekî guncan, masî dikare 10 kîlometre jî zêde bibe.Jin pir berdar e û carekê heya 200 hezar hêk vedide. Li vê derê dêûbavîbûn diqede, û carinan jî masî li ser haviyara xwe dixwin.
Navagasên mayî, yên paşerojê di kûrahiya 15 mêtroyan de bi azadî di nav qûmê de radizên. Sê meh şûnda, di nîvê meha Nîsanê de, larva dest bi derketinê dikin. Ew tavilê ketin bin destê gelek dijminan. Ji ber ku firingî divê lênihêrîna xwe bikin, divê ew afirîner bin.
Ew di bin qubên jellyfishê mezin de wek sîkaya arktîk û aurelia vedişêrin. Li wir ew her dem derbas dikin, bi planktonê dixwin, heya ku ew digihîjin dirêjiya pêdivî ku biçin ser xwarina mezinan. Kesên ciwan nêzê peravê dimînin, û tenê piştî salekê ew xeter dikin ku nêçîrê li behra vekirî bigirin.
Di navaga de girtin
Navaga masîyek bazirganî ye û bi mîqdarên mezin tê girtin. Li ser deryayên bilind, tral, behr û behre têne bikar anîn. Nifûsa vî masî pir zêde ye, û mezinahiya nêçîra destûr 19 cm ye. Ew li dora salê li ser pîvanek pîşesaziyê tê girtin. Ya herî populer masîvaniya cemedê ye, ku masîvan pir jê hez dikin.
Ew gengaz e ku tenê ji bo demek kurt, dema ku masî biçin bizinê, an jî dema ku ew vegerin. Di navaga de girtin wê hingê di hejmarek mezin de çêdibe. Lê ev dem hinekî, tenê 3-4 rojan dom dike, piştî ku masî diçin. Ji bo masîvaniyê, ew tîrên masîvaniyê yên zivistanê bi qamçiyek nermîn digirin.
Lêvên masî bixwe pir nazik in, û ew dikare vebe, lêv bişkîne. Bejna wê pir bi dîqet û sist e, û hûn dikarin bi rehetî bêriya wê bikin. Balalaika dê pêlekek guncan be. Weke noşek, teqlîdkirina hêkan li pêş e, kurmik û molusqe jî têne bikar anîn.
Spinner hewce ne ku bibiriqe û biriqî hilbijêrin, navaga ji wan hez dike. Masîgirên bi ezmûn wan bi xwe fîlimek birqok bikar tînin. Xapînoka herî guncan jig mezinahiya herî piçûk e. Girîng û rast e ku meriv têlê hilbijêre.
Dema masîvanî, pêdivî ye ku hemî tevger nerm û baş werin hesibandin, hewcedarî bi tîrêjên tûj tune. Pêdivî ye ku hûn beytê dakêşin binî û hinekî bisekinin. Di vê demê de, masî tê wê û tevgerên xwe dişopîne. Naha hûn hewce ne ku çend hebên jerîkên zû, kurt bikin. Wê hingê dê masî bigire û hûn dikarin bi baldarî wî derxînin.
Meriv çawa navaga çêdike
Tama vî masî xweş e. Wekî din, bihayê navaga ji bo her kesî piçûk û bi arzanî ye. Ji bo xwarinên parêz îdeal e. Ji bo ku navaga taybetmendiyên xweyên kêrhatî winda neke û tama wê xirab nebe, hûn hewce ne ku wê hinekî cemidî dest bi pijandinê bikin.
Goştê Navaga tê de naverokek wê ya her cûreyê vîtamînan heye, ku ji bo xurtkirina parastinê û xebata normal a tevahî laş, û her weha gelek iyod hewce ne. Wekî din ew kêm kalorî ye. Werêkî hûn çawa vê navaga tendurust di tendûrê de çêdikin?
Reçeteya navga baked pijiyayî
Masî nermik û aromatîk e, û marînada şirîn û tirş zirav dide tevahiya xwarinê. Amadekirin hêsan e û zû ye.
Pêdiviyên Pêdivî:
- navaga - 1 kg;
- ard - 1 têr. kevçî (masî gêr bikin);
- pîvaz - 1 serî;
- gêzer - 1 pc;
- tomato - 1 pc;
- şekir - 1 têr. kevçî;
- xwê, îsota reş - tam bikin;
- kum, darên bîbera - çend perçe.
Rêzeya pijandinê:
- Ji bo navaga cemidî, hûn hewce ne ku serî, rûvî rakin û laş di ava herikî de baş bişon.
- Em masî bi tevahî dipijînin, ne hewce ye ku dûv û fîn bê birrîn.
- Ard têxin nav tepsek cûda û xwê û bîbera wê têxin nav.
- Pelê pijandinê pir bi baldarî bi rûnê rûn bikin.
- Pêdivî ye ku her masî di nav ardê amade de were gûr kirin û têxe ser tepsiyek nan. Wê hinekî bizivirînin da ku qiraxa wê bi rûnê gulberojanê were şemitandin.
- Di sobeya ku heya 190 pileyî de hatî germ kirin de, hûn hewce ne ku 30 hûrdeman pelgek pijandinê bi navaga bikin.
- Ji bo bidestxistina qirşikek zêrîn, 10 hûrdemên dawîn ên pijandinê, pêdivî ye ku masî were qelandin. Ger fonksiyonek wusa tune, wê hingê bes e ku em vejenê vegerin.
- Ji bo amadekirina marînadê, pîvazê bikin nîv xelekên mezin, û kartol jî têl bikin.
- Di tepsiyek de, sebzeyan bi rûn ve rûnin heya ku zer bibe.
- Blendereyek bikar bînin da ku hûn tomato biqelînin an jî pirr hûrik biqelînin.
- Porfa ku amade kirî têxin nav sebzeyên sorkirî, û bi: şekir, xwê, kevçiyan û fasûlyên bîbera reş vexwin.
- Marînatê 5 hûrdeman bikelînin û li navîgasyonê zêde bikin.
- Em 10 hûrdemên din di tendûrê de dipijînin û firax amade ye.
- Çêtirîn bi xwarinek aliyê kartolê re tê pêşkêş kirin.
