Nijada mirîşka Maran di çandiniyê de ji bo hilberîna goşt û hêk bi berfirehî tê bikar anîn. Navê çûkan ji bo latîteyên me pir ecêb e - ev e ji ber ku ew li ser navê bajarê Fransî ku ew ji hêla hilberîneran ve hatine cot kirin ve nav lê kirin.
Ji ber ku Maran li herêma herî sar a Fransayê ye, mirîşk germahiya nizm pir baş tehemûl dikin. Mirîşk di pêşangeha salane de di sala 1914 de ji raya giştî re hate pêşkêş kirin - di encama vê de biryar hat girtin ku ew bi xelata zêrîn were xelat kirin.
Chur Maran bi giranî ji hêla niştecihên welatên Ewropî ve mezin dibin. Ji ber sedemên pir fehmker, ew li welatê me pir populer nine - bi taybetî hewşên mirîşkên pispor bi çêkirina wê re mijûl dibin.
Danasîn û taybetmendiyên nijada mirîşka Maran
Teyr xwedan xwezayek aram in, lê di heman demê de ew di nav tevgerê de ne. Perûya wan a geş rûkeniyek xweş, sivik dide. Mirîşkên Frensî bi rengên cûda têne boyax kirin: reş, sifir, sor, zîv, zêr, spî û tewra şîn.
Mirîşkên maran reş û sifir pir caran nûnerên bi pirçê şadikên din têne dîtin. Li ser dîkan dîkên zêrîn ên mezin hene, û perên ku li piştê ne, bi rengên sor ên geş têne boyax kirin. Mirîşkên vî celebî hema hema reş in, li herêma stûyê pelekên zêrîn ên piçûk ên mîna gerdane hene.
Di wêneyê de, mirîşkên reş û sifir maran
Nifşa duyemîn a herî mezin a Maran rengên zîvîn û zêrîn e ku jê re dibêjin cucû. Cewrikê mirîşka mirîşkê Ew bi rengê xweyê taybetî yê pûngê navdar e: perên zêr an zîv li ser laşek reş, bi bêtir perên zêrîn li jinan, û perên zîvî li ser nêr belav bûne.
Cewrikê mirîşka mirîşkê
Mirîşkên rengîn genim jî hene. Perûyê nêr reş e, tevahî serî û pêsîr bi deqên zêrîn hatine xemilandin. Perên jinan bi tevahî zêrîn an sor sor in.
Bala xwe bidin taybetî mirîşkên şîn maran: Perûya van çûkan şîn şîn e, û serî bi perên rengê sifir pêçayî ye. Maransên mînyatur jî hene - dwarf.
Mirîşkên şîn maran
Nûnerên celebên marans ên Kolombiyayê jî bi xuyangek balkêş balkêş in: Mirîşk bi tevahî spî ne, li dora stûyê wan in, perrên reş zengilek çêdikin. Giştî ravekirina mirîşkên maran dihêle hûn rastiyên bingehîn ên jêrîn eşkere bikin:
- Giraniya laşê dîkek navînî 3,5 -4 kg, mirîşk 3 kg e
- Çavên rengîn-sor sor in
- Pir pir bi laş ve bi zexmî dikevin
- Li ser lingên rengê ronahî çar tilî têne çêkirin
- Laşê çûkê dirêj e, serî piçûk e, dûv kurt e
- Perikên dîkan ji mirîşkan pirtir spehî ne. Di heman demê de li gorî nijadên din guharên wan ên mezin hene.
Di mirîşkên wêneyê de marana girîng û hetta hinekî bi heybet xuya dikin. Ji ber xuyangiya xweya hêja, gel ji wan re "keyanî" dibêjin.
Lênêrîn û xwedîkirina mirîşkên Maran
Pêdivî ye ku çûk bi demjimêrên dirêj ên rojê û heya ku mimkun e li derve were peyda kirin. Di demsala sar de, maweya demjimêrên ronahiya rojê yên çêtirîn divê di demsala germ de ji 11 demjimêran kêmtir nebe - çiqas ronahî, çêtir.
Demane mirîşkên marano reş mîna hemî nûnerên din ên nijada fransî, ew ji cîh hez dikin: divê qada dorpêçkirî ya ji bo niştecihbûna wan xwedî herêmek bibandor be.
Mirîşkên marana reş
Her weha hûn hewce ne ku asta şiliya di bizma mirîşkan de bişopînin, heke ew têra xwe bilind be pêdivî ye ku bi rêkûpêk were helandin. Germahiya herî guncan ji bo mezinbûnê mirîşkên maran + 15 C.
Divê xurek hevseng be û gelek vîtamîn û mîneralan tê de hebe. Divê parêza rojane ji cûrbecûr dexl û keskan pêk were.
Ji bo ku mirîşk baş bifirin û giran bibin, pêvekên bazirganî li xwarinê, her weha kalsiyûm û kevirê qalikê, ku ji bo hilberîna hêkê ya birêkûpêk hewce dike, li xwarinê têne zêdekirin. Ji bo gihîştina vê mebestê, teyr jî bi masî û goştê hestî yê kelandî têne têr kirin.
Mirîşkên vî rengî ji bo ku goştê hêja û hêkên xweş bistînin têne mezin kirin. Mirîşkek salê bi qasî 150 hêk dike, bi qasî 70g, ku rengê wê dişibe rengê çîkolata tarî.
Di wêneyê de, hêkên mirîşkên maran
Li gorî gelek pisporan hêkên mirîşkên Maran ya herî xweş, ji ber ku wan tama taybetmendiyê ya xweş-diyarkirî heye. Li gorî ramanên mirovên ku çûkan diparêzin - çêja hêkan rasterast bi rengê qalikê ve girêdayî ye: hêkên herî tarî çêja herî dewlemend hene. Li welatê çûkan, hilberên wan timûtim xav têne vexwarin - pisporan piştrast in ku qalikê qelew nahêle bakteriyên patojen bikevin.
Nêvekirin û têrkirina mirîşkên Maran
Mirîşkên Maran çêdikin li gorî cotkaran, pêvajo pir hêsan e. Du rê hene:
1. Rêbaza xwezayî - hêk di bin mirîşkê de têne hiştin, ku dê bi hilberîna nifşan re mijûl bibin.
2. Rêbaza çêkirî - hêk ji mala mirîşkan têne girtin û têne danîn li înkubatorê, ku mirîşk di bin bandora germahiyek birêkûpêk de çêdibin.
Ji bo ku mirîşkan herî zêde dişibînin nijada rastîn, li gorî pisporan, hûn hewce ne ku hêkên tarî bigirin. Pelikên hêkan bi hêza xweya bilind navdar in, ji ber vê yekê, di wê kêliya ku mirîşk amade ne ku ji sitargeha dilşewat derkevin, hûn hewce ne ku ji wan re bibin alîkar: hewa di jûreyê de heya% 75 şil bikin û qalikê ber bejnê bişkînin, cîhê ku bi karanîna dengê ku ji hêkê tê diyar dibe.
Ger mirîşk bi awayê duyemîn hatibin daliqandin, yekser piştî derketinê, ew vediguhêzin qutiyek ku tê de perçeyek tevnê berê hatibû danîn. Gorek li ser qutiyê tê danîn, û dûv re çira tê vêxistin û germahî li + 30 C tê domandin.
Di nava hefteyê de germahî hêdî hêdî kêm dibe, wê hingê mirîşk dikarin li bin tîrêjên tava rojê ya germ (+20 û jor) werin derxistin. Ji kerema xwe not bikin ku pêdivî ye ku mirîşkên piçûk qeşagirtin, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi baldarî başbûna wan bişopînin.
Mirîşk li gorî pîlanek diyar têne xwarin:
- Du roj yekem piştî zayînê, divê ew bi zerka kelandî werin têr kirin.
- Pêdivî ye ku parêza du rojên pêşîn bi mîqyasek navîn a millet were têr kirin. Hejmara xwarinan 6 carî ye.
- Piştî ku mirîşk 5 rojî bûn, qalikên hûrkirî hatine zêdekirin li xwarinên jorîn. Di temenê 10 rojan de, hejmara xwarinê 4 carî ye.
- Pitikên deh rojî dest pê dikin hêdî hêdî xwe li gêzer û zincîran bigirin, yên ku berê bi ava kelandî dihatin derman kirin.
- Ji bo pêşîgirtina li pêşkeftina nexweşiyên cûrbecûr, li şûna vexwarinê heftê du caran çareseriyek qels a potansiyon permanganat tê pêşkêş kirin.
- Kesên ku temenê wan gihîştiye 4 mehan dest bi xwarina xwarina "mezinan" dikin.
Biha û nirxandinên nijada mirîşka Maran
Piştî ku tevan analîz kir nirxandinên li ser mirîşkên maranmirovên ku bi xwedîkirina çûkan re demek dirêj hiştin hiştin, encamên jêrîn dikarin werin derxistin.
- Goşt û hêkên qalîteya baş
- Ew ne şert û merc daxwaz dikin, û hem jî bi tevahî hewa sar û şil tehmûl dikin.
- Li hember nexweşiyên cûrbecûr xwediyê ewlehiyek baş bin
Tevî gelek avantajan, kêmasiyek wan a berbiçav jî heye - bi gelemperî mirîşk ji ber vê rastiyê dimirin ku ew nikanin qurmek qalind bi berîka xwe qul bikin.
Wekî encamek, pêdivî ye ku bi domdarî çavdêriya pêvajoyê were kirin da ku demildest hêka hêkê were jêkirin da ku ji mirîşkê re hêsantir derkeve.
Ger daxwazek heye ku bedewiyek wusa bi dest bixin, mirîşkên maran bikirin li çandiniyên mezin ên pispor, û hem jî ji cotkarên piçûk gengaz e. Her weha hûn dikarin li welatên Ewropî bi xwe an bi navgîniyek navgînek kirînê bikin.
Bihayê mirîşkên Maran rasterast bi temenê ve girêdayî ye: bihayê mirîşkên heftane 400-450 rûbil, du hefteyî - 450-500, çivîkê nîvsalî - 5750-6000. Mesrefa hêka hêlînê 300-350 rûbil e. Teyrên bi heybet dê bê guman bibin xaleke sereke ya her hewşê, û hêkên ne asayî dê gurmantê herî lezgîn jî ecêbmayî bimînin.
