Berazê berazan ku bi nijada mangalitsa ya Macarî nizanin gelek winda dikin. Heke hûn ji bo goşt nijadek mezin bikin, ew ê spasiya zêdebûna kîloyên baş, mercên bêkêmasî, pirzimanî, ji berazên normal bikin.
Taybetmendiyên nijada mangalitsa Macarî
Nijada mangalitsa ya Macarî dijwar e ku bi yê din re tevlihev bibe. Cilûbergê bêhempa dirêj û kurmî laşê bi hêz mîna berxik vedişêre. Ji bo rastiya ku wan berazek beraz û berazek navmalî derbaz kir, regez hişk derket.
Ew dikarin li derve di nav qeşayên giran de zivistanê bikin. Heywan bi tevahî ji naverokên mêrgan têr dibin: giya, reh, kurm, masî, mar, her sebze, pelikên gûzê birrîn.
Li gorî rengê kirasê, nijad di nav çend cûreyan de dabeş dibe: spî, sor, reş, mangalitsa têkel. Di nav wan de, ji sedî mezintir nûnerên rengê spî dagir dikin.
Bineşikên sor û reş li ber tunebûnê ne. Civakên dilxwaz bi mebesta zêdekirina wan hewl didin ku cureyên windabûyî biçin. Ji ber vê yekê, firotina wan bi tundî qedexe ye.
Di wêneyê de berazek ji nijada mangalitsa ya Macarîstan e
Ger em qala wê bikin Goştê mangalê Macarî, wê hingê ew nimûneyên berazên sade bi dest dixe. Ew ji kategoriya "gourmet" e. Lihevhatina goşt ji ber naveroka tebeqeyên tenik ên qelew, tewra di nav tenûrê de, bi taybetî nerm e, şirîn e.
Ew di dema pijandinê de dihele, ku têhna wê ya nazik û şirîn vedibêje. Di warê çêjê de, goşt ne tenê tahmek bêhempa ye, her weha parêz e, ji ber ku kolesterolê nagire. Ew ji hêla laş ve bi hêsanî tête pêvajoy kirin û kişandin, ji ber mîkroelementên kêrhatî.
Goştê bi taybetmendiyên wusa di amadekirina "jamona spanî" de tê bikar anîn. Mesrefa hilberê li paytexta Rûsyayê li ser kîloyek bi 16,800 rûbil tê hesibandin, lê hûn dikarin wê li firoşgehên yekta bibînin.
Danasîna nîjada mangalitsa ya Macarî
Bi formên derveyî berazên mangalica hungarî hêz, hêz, tenduristî, nîjada xwe diyar bike. Li wêne mangalitsa Macarî di zivistanê de, ku kirasê wê dirêj û kurrkirî ye, tê nîşandin.
Di havînê de, ew kurtir û rasttir dibe. Rengê kirasê bi destpêka havînê re jî diguhere - ew qehweyî-zer dibe. Hemî ji ber ku çerm tarî ye. Di havîna de, ew di bin kincê rasterast de bi zelalî xuya dike, wusa dixuye ku guherînek reng çêbûye. Molting di biharê de di bin mercên guncan de pêk tê. Bi xwarina xirab, veguheztina hirî dereng dikeve.
Heke di havînê de berazek por-mûyî were dîtin, ev kêmasiya wê ye, lê ne zêde ye. Ev taybetmendiyek din a veqetandî ya celebên xwerû ye. Carcarinan ji vî cinsî re tê gotin hungary down mangalica, lê ew hemî behsa mangalitsa spî dikin.
Li gorî taybetmendiyên bergê, dikare were encamdan ku heywan hişk in. Di derbarê hilberînê de Mangalica Macarîstan dikare bi laşek xurt were darizandin. Pişta rast û rast hestûyek baş-pêşkeftî, bihêz, bi bilindahiyek navînî nîşan dide.
Nimûneyên mezinan di yek salî, du-salî de bi navînî 160 kg giran dibin - 300. Profîla serî hinekî kurkirî ye, mezinahiya navîn e. Lingên hêzdar in, rast hatine.
Taybetmendiyek ku ji nijadek xwerû re guh in. Shapeêweyê wan rast e, lê hinekî berjêr dadikeve. Pêdivîyek ji bo xuyangkirina guhan di navendê de, nêzê serî de deqek reş e. Ew bi Wellman Spot, bi dirûvek piçûk li dor 3-5 cm tê nav kirin.
Hin hûrguliyên ku tenê di heywanên safî de hene. Ev beşên laş in ku bi rengê reş an jî boyaxkirî ne. Di vê yekê de niçikên berazê, dûvikê ji hundur, nalîn, beraz, çav, dev, qamçî hene.
Berdestiya ajalan hem taybetmendiyek mangalitsa ye û hem jî kêmasiya wê ye. Ew di sala yekem û 10 di jêrîn de ji 6 pitikan pirtir nabin, çiqas zanyar bi vê pirsgirêkê re têkoşîn dikin. Kêmbûna duyemîn şîrdariya kêm e, lê niçik ji hevûdu wekhev têne belav kirin. Ku ew gengaz dibe ku meriv bi yekcarî hemî berazan bide xwarin.
Lênêrîn û parastina mangalica Macarîstanê
- Ji bo parastina zivistan û havînê cîhek amade bikin berazên mangalica Macarîstan. Bawer bikin ku berhevkarek qirikê hebe, da ku heywan ji ber germbûna mîzê neêşin. Her çend ew dikarin li derve zivistanê bikin jî, dê mercên guncan hilberînê zêde bikin.
- Ji bo meşê herêmek veqetînin. Hemamên hewayî pergala parastinê xurt dikin, mezinbûnê teşwîq dikin. Nebûna wan nexweşiyên rakîtê provoke dike. Heke hûn dema rêve diçin xwarinên xweş bikin, berazên mangalica hungarî dikare defê bike. Ev ê xwedan xwedan ji paqijkirina nehewce xilas bike.
- Mehane berazan dezenfekte bikin.
- Ger ew di hundurê malê de bijîn zivistanê ji bo mebestên pêşîlêgir bînin derve. Beraz dê ji vîrusên ku di germahiya binê sifirê de dimirin xelas bibin.
- Çavdêriya şiliyê, norm% 70 e.
- Pêşnûma, şilbûna li jûreyê ji holê rabikin.
- Amûrên xwarinê piştî her xwarinê paqij bikin.
- Vakslêdanên biwext, her çend hilberînerên berazan ên xwedî ezmûn prosedûrê vebijarkî dibînin. Ji ber ku nijad li hember nexweşiyan liberxwe dide.
- Heke beraz ji bo goşt, beraz werin rakirin di 30 saliya xwe de kastrasiyonê bikin. Hilbera dawîn dê ji bêhna ne xweş xelas bibe.
- Hûn dikarin heywanên ciwan zûtirî 1 mehê bifroşin, dema ku ew bi tevahî berê xwe didin xwerinê.
Li parêzê mêze bikin:
- heke ew li hundir bin mezinan rojê sê caran têr bikin;
- berazên piçûk heya 3 mehan - 5 carî;
- mezinbûna ciwan heya 5 mehan - 4.
Xwarina berazek nûbûyî:
- çend rojan (3 roj), kuçik tenê bi kolostruma dayikan têr dibe;
- piştî 3 rojan ji jiyanê adeta avê;
- xwarin (roja 5-an), pêvekên mîneral, konsantrat, şîrê çêlekên hûrkirî;
- roja 7-an, dexlên şilek, hay ji fasûlyan, xwarina hestî, axê sor, xwê destnîşan bikin;
- giyayê kesk bi rengê nettles, kulîlk piştî 15 rojan bixwin;
- di temenê 1 mehî de, beraz bi serbixwe dest bi vexwarina zebze û fêkiyan dike. Di vê temenê de, tazîbûna pitikan winda dibe, divê ew ji dayika xwe werin qut kirin.
Hêja ye ku meriv ji çêlekên berazan ên nûpirtûk balê bikişîne, pêdivî ye ku hemî pêvek di dozên piçûk de werin rêve kirin. Heywanên gihîştî pirzimanî ne, ew bi kêfxweşî li bermahiyên dexlên berhevkirî têr dibin, gihayan dipijînin, cejnan dikin cejnan, û dev ji alga nakin. Ji bîr mekin ku ew jî hewceyê xurekên kêrhatî, mîneral, vîtamîn in.
Berazî hez ji kartolên şirîn, çêlek, pelûl, kartolên xav dikin. Ew bi qurmikên gûzê karekî baş dikin. Lê şertê sereke ji bo rast naveroka mangalica Macarîstan, hebûna rezervanek e.
Biha û nirxandinan
Berazên mangalitsa-yên Macarîstan li Avusturya û Macarîstan-ê bi rengek mezin têne çêkirin. Firotina mangalitsa ya Macarî û hinardeya ji welatan qedexe ye. Lê ji ber hin sedeman, ew hîn jî li ser bazara navxweyî diqedin, û mangalica Macarî bikirin hîn jî bi ser dikeve.
Ger hûn li rûpelên malperê mêze bikin, hûn dikarin gelek nifşkarên berazê hobbîst bibînin ku pêşniyar dikin ku di forma heywanên ciwan an goşt de nifşek navdar bifroşin. Bihayê mangalica Hungarian kesek di temenê 1 mehî de ji 15 hezar rûbil û bêtir diguhere.
Pir tişt têne bihîstin nirxandinên li ser Mangalice Hungarian... Nijad ji bo taybetmendiyên xwe nirxandinên erênî kir. Ew bawerî tête ku ew pir hêsantir e ku meriv celebek naskirî bimîne, ew di xwarinê de, mercên binçavkirinê bêkêmasî ne. Li gorî wan, heke hûn nifş wekî karsaziyek mezin bikin, wê hingê ev veberhênana rast e. Lê ji ber ku nifşên safî li vir kêm in, hûn dikarin hîbrîdek bikirin.
Cûdahiya li vir jêrîn e: divê ciwan heya temenê yek mehê tenê bê şil kirin, paşê reng diguhere. Taybetmendiyek din a nijada safî ya pêşîn e ku heya 6 berazan, ya duyemîn jî heya 10. Ger zêde hebin, hingê hîbrîdek e.
Heywan di 14 mehan de tenê li ser mêrgê heya 200 kg giran dibin, lê heke hûn di parêzê de kartol, genim, ce bixwin, dê prosedur zûtir bibe, û ev giranî di şeş mehên temenê de dikare were stendin.
Li herêmên me nijadek hindik tê xwestin, ji ber vê yekê pirsgirêkên firotanê tune. Ji ber vê yekê qezenc. Adviceîretek ji hilberînerên berazan ên bi ezmûn ev e ku hûn bi rexne û rayedarên baş, heywanên ciwan ji çandiniyên pejirandî bikirin.
