Tewra masîgirên demsalî jî dibe ku qet masîyek wusa hindik wekî çemmasî. Ew tenê di nav ava sê behrên welatê me - Reş, Azov û Xezerê de tê dîtin. A rasttir, li devê çem û newalên ku diherikin van behran. Karp ji famîleya kerpîçan e, ew masîyek tîrêjkirî ya ava şirîn e.
Cinsê rovî temsîl dike. Bajarê Novy Oskol ev masî ji bo wêneyê kirasê bijart, ji ber ku berê li wir pirr dihat dîtin. Vêga ew di Pirtûka Sor a Rûsyayê de di kategoriya "statu nayê diyarkirin" de ye. Di heman demê de di Pirtûka Sor a Navneteweyî de jî hate tomar kirin.
Di 2007-an de, li ser bingeha hêlîna masîvaniya Medveditsky vejandin û nûvekirina vî masî dest pê kir. Ew ji bo vê armancê hate bijartin, ji ber ku ew li nêzîkê zeviyên sereke yên zewaca xwezayî ji bo kêzikan e.
Danasîn û taybetmendî
Masiyê kerpîç mezin. Bi dirêjahiya wê dikare 75 cm mezin bibe, û giraniya wê 6-8 kg be. Laş dirêjkirî ye, li aliyan hinekî stûr dibe. Ji derve ve mîna barekî dirêj e. Mûzik gilover e, dorpêçkirî ye. Eniya wê fireh, werçerxî ye. Pişt û serî gewr tarî ye, hinekî kesk e, alî zîv in, zik spî ye.
Ew ji roach bi hejmarek mezin pîvan li ser xeta milê herî dirêj (hûn dikarin di yek rêzê de heya 65 pîvan bihesibînin) û mîzdankê avjenî yê nîşankirî ji hev cûda dibe, ku bi rengek ecêb ji piştê ve dirêjkirî be. Perên li piştê tarî ne, yên mayî gewr in.
Dûv bi rengek xweş tête diyar kirin, fork kirin û di heman demê de jî tarî ye. Çavên piçûk, lê pir xweşik in, di rimên zîvîn de "dilop" in. Çenka jorîn li ser ya jêrîn hinekî derdikeve pêş. Navê wî Carp bû ji ber ku diranên wî yên farisî pir xurt û tûj in, ew dikarin bi hêsanî tiştek birrîn an birrîn.
Zilamên ku ji bo pezkoviyê dikevin çem bi tuberkulên epiteliyal ên kone têne pêçandin. Giştîve li ser wêneyê birîn mîna modelek zêrîn a masîvanî ya berbiçav xuya dike. Pîvanokên wê yên bi şemalek metalik pir zelal û yeksan radizên, aliyan bi biriqînek nû ve dibiriqe, û pişta wê hinekî reş dibe, mîna zîvê tarî. Ji bo heraldîkê modelek.
Cûre
Karp tenê du binavahî hene:
1.Bi rastî ez bixwe kerp, rûniştiye li hewza behrên Reş û Azov.
2. Ya duyemîn Kutum e, ku li Behra Xezerê, li beşa başûr dijî. Ev celeb bi mezinahî û giraniya xwe piçûktir e. Lê ew Kutumê Xezerê bû, bi îhtîmaleke mezin, yê ku pêşengê keriyê Behra Reş-Azov bû. Ava şor û şirîn tercîh dike. Mezinahî 40-45 cm, kêm caran 70 cm.Giranî bi gelemperî heya 5 kg ye, her çend kesên hindik heya 7 kg jî mezin dibin.
Kutum berê masiyek bazirganî bû ku li ser asta pîşesaziyê dihat berhevkirin. Naha nifûsa wê bi rengek berbiçav kêm bûye. Sedem qirêjiya hawîrdor û nêçîrvaniya ji ber xaviyera hêja ye. Naha ew li rex peravê Behra Xezerê li herêma Azerbaycanê, û her weha di hewza Çemê Kura de tê girtin.
Herdu kerp û kutum masî anadromous têne hesibandin, her çend di wan de formên niştecîh jî hebin. Masiyên Anadromous ew in ku beşek ji çerxa jiyana xwe di behrê de derbas dikin, û hin jî di çeman de diherikin. Masiyên niştecîh ew in ku ji bo jîngeh û her cûreyên jiyanê yek celeb rezervasyon hilbijartine.
Ev her du celeb ne tenê di mezinahî û cihên jiyanê yên cihêreng de, lê di awayê avjeniyê de jî ji hev cûda ne. Kutumê Xezerê di avê de li tenişta nebat an rehên daran hêkan dipişkivîne, û kerpîç hûrgulî ye, ew tenê li keviya çem bi kevir û kevirên xwe diqulipîne û ji herikînê zûtir hez dike.
Jiyan û jîngeh
Cihê jidayikbûna kerpîç wekî Behra Xezerê tê hesibandin. Ew ji wir bû ku li Azov û Behra Reş belav bû. Karp li Volga kêm e Pir caran di biharê de, bi dibistanên masiyan re derbas dibin - bream, roach, etc. Lê ew li rex çem bilind nabe.
Qet li çemê Ural nayê. Sedema vê yekê, bi ihtimaleke mezin, ev e ku ev çem hêdî hêdî ne. Avjeniyê me çemên bilez ên bi binê kevirî û ava sar hilbijêrin. Her weha dijwar e ku meriv wê li Dnieper û di gelek çeman de bibîne, ew hîç ji jora beza naçe. Wî hin şaxên Dnieper, mîna Desna û Svisloch, ên ku niha zûtir e, hilbijartin.
Lê ew timûtim li Dniester, Bug û Don tê dîtin. Karp di Çemê Don de ye gelek caran çêdibe, digihîje Voronezh. Her weha ew dikare li çeman - Udu û Oskol jî binihêre, lê ew jixwe li vir masîyek hindik tête hesibandin. Lêbelê, wekî li Kuban.
Ji xeynî Rûsyayê welatên din jî bi wî dizanin. Mînakî, Azerbaycan, Iraq, Iranran, Kazakistan, Belarus, Moldova, Tirkiye, Turkmenistan. Lê li wir ji wî pirtir "kutum" tê gotin. Ew têra xwe nehatiye xwendin, awayê jiyana wê hindik tê zanîn. Bi piranî ji ber vê rastiyê ye ku ew her dem bûye masîyek anadromous.
Now naha, ji xeynî vê, ew bûye kêmasiyek. Ew li keriyên li peravê, li behra vekirî û di çemên çeman de xwe diparêze. Di dawiya havînê an serê payîzê de, ew hinekî jor dikeve çeman, diçêriya, zivistanê li vir derbas dike û vedigere. Ew bi tirs, hişyarî û lezê tê veqetandin.
Kedî
Menu pir hindik e, ew bi çêlek, kurmik û kêzikan têr dibe. Krîstanên piçûk, mêş, piling û kêzikên avî yên ku dikarin bigir in in. Ev masî pir şermok e, li hember her tevger an dengekê bertek nîşan dide. Li cihê ku xeterek hate dîtin, dibe ku ew ji bo demeke dirêj xuya neke.
Ji ber vê yekê rêûresma nêçîrê bi çavsoriya taybetî tê veqetandin. Masiyê kerpîç bi gelemperî serê sibehê an bi şev diçe nêçîrê. Pêvajoya tevahî di kûrahiyek têr de pêk tê. Ew naçe ser rûyê erdê. Karp bi gelemperî hewl dide ku bêserûber nêzîkê rûyê avê nebe. Her weha ji bo pezkoviyê, ew ji bo "metbexa" xwe deverên teze yên behrê hildibijêre an diçe nav çem.
Hilberîn û hêviya jiyanê
Karp di temenê 4-5 salî de ji bo hêkbûnê amade ye. Di vê demê de, ew ji hêla cinsî ve gihîştî dibe. Mezinahiya wê digihîje 40cm. Ew dikeve çem, bi ava bilez û paqij deverên hildibijêre. Bi awayê, divê germahiya avê ji 14 ºС ne zêdetir be. Ew ji ava têr sar hez dike. Divê li binî kevir û kevir hebin. Wextê hêkbûnê dikare bihar û payîz be.
Berî dîwanê, kerpikê nêr pir zirav dibe. Fînansên wê rengek bedew a pembe-şîn digirin. Ew bi xwe jî bi tuberkulên dijwar ên narîn "xemilandî" ye. Ev hemî ji bo ku keçikek keç bikişîne. Piştî lîstikên zewacê, ew dîmena xweya berê digire, ev bedewî êdî ji bo wî hewce ne.
Bi awayê, di yek carî de bawer dikir ku tenê ji bo vê armancê ev tuberên li ser laşê jorîn ê nêr hewce ne. Lêbelê, derket holê ku mezinbûn ne tenê ji bo bedewiyê ne. Ew rûyê kevirê bi wan re "polîne" dike, ku dê dayika pêşbînik hêkên xwe bihêle, wî ji şopên biyanî û qirêj paqij bike.
Wê hingê heval dest pê dike ku li ser vî cîhî zexmî bişo, carinan jî xwe birîndar bike. Di vê demê de her jin herî kêm sê birêz hene. Ew hemî hewl didin ku alîkariya wê bikin ku bi fêkiyê, ji hêla xwarinê ve jî bala wê nekişîne. Hemî bi hev re û di dora xwe de bi alîkariya mezinan ew bi xurtî li hember kevir dixin. Karp pir berdar in, di yek werzê de ew dikarin heya 150 hezar hêk bidin.
Spawning li Kutum hinekî cuda ye. Hilberîn di avê de bê herik, an jî bi herikînek hêdî pêk tê. Ax ne girîng e. Larva têne hiştin li devera ku ew dikarin pê bigrin - li ser keviran, di zozanên qamîş de. Karp bi qasî 10-12 salan dijî. Rast e, kes hebûn ku 20 salî bûn.
Girtin
Goşt û havara kerp û kutûmê ji rovî pir xweştir û hêjatir e. ji ber vê yekê masîvaniya kerpîç pir bêhemdî, her çend kêm be jî. Ev şahî ji ber ku ew pir bi dîqqet e du qat dijwar e. Heke hûn wî bitirsînin, li bendê ne ku ew zû vegere vî cîhî. Dibe ku ew çend rojan neyê wir, her çend her tişt li wir li gorî wî be jî.
Ji ber ku ew heyranek "hemam" ên sar e, divê ew di kûrahiyek guncan de were girtin. Ji ber vê yekê, pêvajoya masîvaniyê pir zor e. Pir caran, ev masî bi karanîna float an cîhazên jêrîn tê girtin. Karp (kutum) dema dilîstinê bi lêdana kêm û serhişkiya mezin ve tête cûdakirin.
Em li ser bingeha ezmûna masîvaniyê û mercên masîgirtinê alavên float digirin. Ji bo ku nêzîkê peravê masîvaniyê bikin, darên masîvaniyê bi mezinbûna 5-6 m bigirin .Ji bo dirûnên dirêj, darên ku bi hejmarek mezin zengilên pêşeng in guncan in, ji wan re darbest têne gotin. Karp pir bi dîqqet û çavsor e, dibe ku adaptasyonên taybetî hewce ne. Li ser xwarin û bizê ji bîr mekin, ew di girtina vî masî de roleke girîng dilîzin.
Ji bo masîvaniya jêrîn, em pêşniyar dikin ku karanîna xwarinek peyda bikin - fishingngilîzî tiştika masîvaniya binî. Ev bi devokan masîvanî dike. Ew ê nîvê pirsgirêka livîna li ser masîvaniyê çareser bikin, hûn ê karibin xwarina cihî pêk bînin, ku dê alîkariya we bike ku hûn nêçîrê li cîhek diyar zûtir kom bikin. Dema ku xwarin ji tûjê tê şûştin, ew di binê erdê re diherike, û cihekî zemînê çêdike.
Ji bo masîvaniyê çend serişte:
- Tiştê yekem - berî ku hûn vî masî negirin, fêr bibin ka ew dikare li vê herêmê were girtin. Ji bîr mekin, ew xwediyê statuya masîvanek parêzvan e.
- Çi kesp bigire - pêşî bi masîvanên herêmî re kontrol bikin. Pir caran, ew qalikan, kurmikan, şîpikan, goşt an stûyê qaşoşkan dikişîne.
- Ji bo masîvaniyê, cihên veqetandî hilbijêrin, pêdivî ye ku avê paqij be, divê gelek kevir hebin. Ger hebên biçûk hebin baş e.
- Hûn dikarin perçeyên hevîr an goştê qalik wekî sêlik bikar bînin. Çend rojan, an her rojek din bavêjin erdê, tercîhî li ber êvarê an derengê êvarê.
- Ji bo masîgirtina kerpîç, hûn dikarin darên masîgiriya kerpî bikar bînin. Tenê rêzek dirêjtir bigirin, hûn ê wê li nêzê qeraxê negirin. Du masiyên masîvaniyê ji bo nêçîrê bes in.
- Serê sibê, êvarê an bi şev zû herin masîvaniyê. Bi roj, kerpî xwe vedişêre.
- Heke hûn bi çeqelê ketin, wê rast bizivirin. Bila nehêlin ew "di nav rêzê de bimeşe". Ew pir lîstok e, ew ê bilezîne. Biceribînin ku gopalê dûr bixin.
Rastîyên balkêş
- Em di derheqê kutumê de ji mini-performansa "Çîroka Kutum" a V. Vysotsky fêr bûn. Tevahiya hilberînê li ser bingeha çîroka azerbaycanek pîr e ku meriv çawa kutûm digire û çêdike. Vysotsky ev çîrok tomar kir dema ku ew di 1970 de li Lankaran bû, dema ku em hîn jî xwedan welatek dostaniyek mezin bûn. Kutum, bi gotinên niştecîhekî rojhilatî yê kevn, "ji şîranî xweştir e."
- Li Erda Krasnodar, li ser Çemê Khosta, ji birrînê re "spî" tê gotin ji ber ku rengê wê yê zîvî ye. Ew li wan deran ji bo korn, penêrê nîskkirî, goştê mîstanik, nan û axê digirin. Lêbelê, ne di dema ku ew dikeve avên hêdî. Li vir, çalakiya wî pir kêm e, ew bi hêsanî naxwe.
- Li Iranranê, kutum tenê ji mêvanên hêja re tê amadekirin; ji bo pijandina masiyan gelek reçeteyên malbatê hene, ku ew demek dirêj diparêzin. Yek ji reçete bi kevneşopî di gelek malbatan de tê bikar anîn. Xwarinek bi navê "Masiyê Tijî" an "Balyg Lyavyangi". Cenazeyê masî yê pelandî bi goştê hûrkirî tê dagirtin, ku pêdivî ye ku gwîz, giha, bîber, xwê tê de hebe. Xurma gihayê zêde, pîvazên hêşîn û nîsk tamek taybetî didin. Keskan bîhnxweş têne hilbijartin - cilantro, dill. Li ser Novruz Bayram wekî xwarinek cejnê ya kevneşopî hat pêşkêş kirin.
- Kutum li Azerbaycanê masîyek olî tête hesibandin. Pilaf, cûrbecûr xwarinên germ û omelet (kyukyu) jê tê amadekirin. Ew jî tê kişandin, bi sebzeyan tê dagirtin û di nav pelên hêjîrê de tê pêçandin. Tûrîst ji vê şîvê re dibêjin "Tiliyên xwe lêxin!"
