Danasîn û taybetmendî
Ji navê embara kevnar Cayuga, Amerîkaya Bakur, hatîye girtin nijada duck kayuga yekemcar li bakurê rojhilata Dewletên Yekbûyî hate çandin. Ji ber pir û xuyanga xwe, malzemeyên nuvaze yên ji bo xwedîkirinê di çandiniya gundiyan de, ev cûreyê dîk ne asayî tête hesibandin.
Hilberên goştê kalîteyî û hêkên duck multivîtamîn dê cotkar û xerîdaran kêfxweş bike. Ji ber siya taybetî ya perên metallî, per ji bo xweşikbûn û kêfxweşiya estetîkî bi pirça îrîdestan tê parastin.
Kevokên reş ên awarte yên ji Dewletên Yekbûyî beşdarî gelek pêşangehan dibin, xwe bi rûmetek têr nîşan didin. Cayuga pir datîne, hêk û memikê mirîşkan xweşikahiyek tête hesibandin, ji bo xwarin û mezinan guncan in, ew bingeha parêzek rast, tendurust in.
Ava xwezayê teyrê tîrêjê reş û perçên reş ên mayîna laş bi bejn, çav, paç ve peyda kiriye. Perr diçirisin û dixuye ku têne metalîzekirin, bi rengek kesk ronahî dibiriqin.
Zilamek gihîştî dikare çar kîlo giran be, laşek wê ji duck û bejnek girstir hebe, û mê bi qasî sê kîlo giran e û xweşiktir xuya dike. Di salê de, kesek bi qasî sed hêk dike, ku her yek ji wan bi qasî sed gramî giran e û xwediyê taybetmendiyên nirxdar ên xwarinê in.
Di hêkan de hêmanên mîkro û makro yên kêrhatî hene, xwediyê taybetmendiyên antîoksîdan in û vîtamîn jî tê de hene. Di destpêkê de, testîs tarî ne, dûv re, bi dûvikên dûv re, ew bi rengek kesk ronahî spî dibin, dîk mirîşkek baş e û dê zirarê nede neviyên xwe yên hatîn qelandin.
Cûre
Mirî ji bilî qaz, tirkan, mirîşk û mirîşkên din yek ji wan gelek cûre mirîşkên çandinî ne. Cûreyên kevokan pir cûrbecûr in, kevirên kovî hene ku xwe têr dikin û di xwezayê de dijîn, yên navmalî hene ku ji hêla mirovan ve têne xwarin û piştgirî kirin.
Cûreyên dîkan li jêrzemînan têne dabeş kirin: hêk, goşt û goşt-hêk. Cayuga behsa cûreyên goşt-hêkdar dike. Çûk bêkêmasî zivistana sar tehmûl dike, mirîşkên çêlek baş tê hesibandin, ev cûre vedigere dawiya sedsala nozdehan.
Duck li her du firehiyên bakur û başûr dijî, bi aramî germahiyên nerm dimîne, ew ji Amerîkayê tê. Nijad bi taybetmendiyên xweyên xwarinê yên goşt, ku jê gelek xwarinên pijandî û parêz têne amadekirin, xwarina pitikê ku dê alerjîk nebe, lê dewlemend û dewlemend be, û hêk dê tenê feydeyên tenduristiyê yên mezin bi xwe re bîne û bikeve cûrbecûr reçeteyên xwarinçêkirinê, tê zanîn.
Kêmasiyek tenê dikare tenê piştî qirkirin û kişandina mirîşkan be, ji ber ku hempa reş a ji perikan li ser laş dimîne, ku ji hêla estetîkî ve pir xweş nayê, lê bi ti awayî taybetmendiyên bikêr ên goşt kêm nake. Di heman demê de, cûre wekî pêşangeh çêtir tê zanîn, hûn dikarin bêdawî heyranê vî çûkê awarte bimînin. Ducan her weha dest pê kir ku li ser baskên xwe bi spehî neqebên porteqalî xuya bikin.
Jiyan û jîngeh
Teyr, li beramberî hevalên êlên duck xwe, xwediyê kesayetek bêdeng e, kêmtir deng û qurr dike. Mûşê Amerîkî hez dike ku bi tena serê xwe gihayê mêrgê bişkîne, zû goşt û rûnê zêde dike. Teyr di jîngeheke sar de, ku bandorê li nifş û hilberîna hêkê nake, baş dijî.
Ew dikarin li embarek îzolekirî, hewşa mirîşkan bêne hiştin, çêtir e ku bi tevnek, an jî celebek din a dorpêçkirî werin dorpêç kirin. Li jûrek sergirtî, dema ku Cayuga tê de hiştin, pêdivî ye ku hewayî, xwaringeh û konteynerên avê hebin, û xwarina taybetî were danîn.
Di zivistanê de, ew hewce ye ku ji bo rûniştinek xweş a çûkan rêjîmek germahiyê ya herî kêm pênc derece Celsius misoger bibe. Di demsala havînê de, teyr li ser gihayê, li nêzê hewz, pîsik û laşên piçûk ên avê, avjenî, avjenî û şîvê diçêrîne, bi îdeal divê parastina ji "reva" çûkan hebe. Di tava germ û şewitandinê de, divê çûk ji tava şewitî bi tarp, avahiyek hinged were parastin.
Di navbêna salane ya zivistanê de, mêrikê kelem diçin ku li derveyî deveran kêmtir bi dilxwazî diçêrin, lê hewce ye ku ew were azad kirin, bandorên baranê ji holê werin rakirin, li cihê ku dîk diçêriya, berf û axê paqij dike û rûyê dorpêçê bi kevir an dirûn dişoxilîne.
Teyrên li zozan û zozanan di girtîgehê de têne ragirtin, bi xuyangiya xweya bêhempa mêvan kêfxweş dikin, di avê de diherikin û dipijiqin, xwarinek hêsan dixwin. Ew dikare hem ji hev cuda û hem jî bi nifşên din ên dîkan re were niştecîh kirin, ji ber ku ew ne êrişker tê hesibandin.
Kedî
Cayuga havînê di rezervuar, gol, hewz û xendekan de avjeniyê dike, her tişt girêdayî ye ku ew li kîjan herêmê ye, çûk pir zû bi jîngehê re, di hilbijartina xwarinê de bêkêmasî, xwe diguncîne. Di çeman de, çûk bi rêbaza ku bi bejna xwe, û her weha bi nebatên cûrbecûr, ji avê hûr û kêzikên herî piçûk hildibijêre.
Ew bi giranî xwarina nebatî tercîh dikin, lê ew ê jî kêfa xwarina kêzikan, masiyên herî piçûk, û bê guman tizbiyan, qirçikan ji xwe re înkar nekin.
Li qada vekirî, dîk karibin xwarina xwe bi dest xwe bixin, di avê de nizm diherikin, hewl didin ku xwe bigihînin binî, di vê demê de dûvê wê ji derve dertê, û serê wê li jêr e, ew hewl dide ku perçeyên herî xweşik û xwarinên bijare ji binê rezervasê bistîne.
Ger gol bi qasî pêncî santîmetre kûr be, ew ji bo peydakirina xwarinê çêtirîn tête hesibandin. Çûkek bi serê xwe ji binî ve dikare xwe qenciyan bistîne. Dûk bi xwarina larva mêşan, ku dibe alîkar ku ji serdestiya wan xilas bibe, feydeyên mezin bi xwe re tîne. Di biharê de, dîk piştî ku berf dihele, tov û reh, reh û tuberên nebatan xwarinê dibîne.
Dema ku li hewşa mirîşkan bête hiştin, divê teyr rojê rojê çar caran, genim û xwarinên taybetî werin têr kirin, mînakî: cereal, firingî, kesk, gêzer, top, bîstan, goşt û bermahiyên masî yên ji ser sifreya mirovî, qalik, pisk, duckweed ji hewzan. Zivistanê, dîk, serê sibehê û êvarê, rojane du caran piçûktir têne xwarin.
Pêvekên dewlemendkirî, gîha û çîmenê genim li ser xwarinê têne zêdekirin. Di êvarê de, xwarina genim û çopên mirovî, bi taybetî hilberên masî, û her weha mûz, çermê sêvê, nan, tov û yên din, lê fêkiyên citrus - duck porteqalî û mandarîn hez nake. Di zivistanê de, teyr bi piranî ji hêla yê ku ew çêkiriye ve tê têr kirin, ji ber ku ew ne xwediyê derfetê ye ku wusa cûrbecûr, bijartin û şopandina tercîhên min wekî havînê bixwe.
Hilberîn û hêviya jiyanê
Ger american musher ev dîk li deverên germ ên welatên cîhanê mezin dibe û her gav di hewa hewa ewçend germ de tê ragirtin, donzdeh mehan gelek hêk çêdibe û çêdibe. Gava ku çûkek li latên têra xwe sar tê dîtin, ew dest pê dike û bazdide, hema hema ji destpêka meha yekem a biharê.
Pêdivî ye ku meriv şopandina hêkên çûkan bişopîne, wan bi cîhek ji bo hêkkirina incûyan vehewîne, hûn dikarin wana bi kaxezê an dirûnê ve girêdin, da ku ew li cihên dijwar negihîjin û hêkan venaşêrin. Bi navînî, dîkek bi qasî sî rojî li ser hêkan rûniştiye, di rojên yekem de dîk bi berdewamî li ser hêkan rûniştiye.
Di nav hefteyekê de, mirîşk organan û pergala gera xwînê pêş dixin. Her weha, rêjeya înkubasyona li ser hêkan û gihîştina mirîşkan bi xwarina çûkê ve dema hêk danînê ve girêdayî ye. Heke xwar kêm be, dîk dirêjtir li ser hêkan rûniştiye, û dûndan lawaz û piçûk dibin û hêdî hêdî pêşve diçin.
Gava ku nêzîkê deh hêk di hêlînê de kom dibin, hûrbûna germbûn û înkubasyona nifşan di nav mirîşkê de tê meşandin. Lêbelê, heke cotkar plan nedikir ku teyrên avê zêdetir çê bike, pêdivî ye ku hêk ji hêlînê bêne derxistin û werin xwarin da ku teyr wan naşîne.
Heyama damezrandina mirîşkê hema hema mehek e, yekem-zayîn du roj zûtir derdikevin. Teyr xwediyê nerînek ji bo xwedîkirina dayikê ye, ew bi tevahî nifşa xwe dişopîne, bi erkên hêkkirina înkarê re li ber xwe dide.
Cayuga rê dide mirîşkên di pelê yekbûyî de, yên ku nû li rezervuwanan çêbûne, li xetereyê temaşe dikin, xwe di zozanên de vedişêrin, dihêlin wan di bin baskê de bihêlin, rûnê rûn bidin, da ku ducklings cabbage dikare avjeniyê bike, fêr dike ka meriv çawa xwarinê digire.
Dema ku mirîşk di şertên înkubatorê de mezin dibin, divê hebe: Rejîmek germahiyê ya bi qasî sih û heft pileyî, hêkan li gorî rêzê vedigire, bi deqek nîşankirî vedide. Di înkubatorê de, ducklings di nav rojê de şeş carî têne xwarin, bi hêkên pelçiqandî, qalikên pelçiqandî, hilberên şîrê tirşkirî, qurmê şîr, hêşînahiyên cihêreng, mîneral û vîtamîn bi armanca mezinbûna bilez li xwarinê têne zêdekirin.
Piştî gihîştina temenê sê hefteyan, xwarina tevlihev di parêzê de tê destnîşan kirin. Xwarina mirîşkan, ku bi roj nêzîkê deh rojan in, tenê pêncî gram e, û jixwe du mehî nêzê nîv kîlo ye.
Mirîşka Cayuga têra xwe zû zû û bêyî xwarina zêde mezin dibe, çûk bêtir gihayî ye, lê di heman demê de ji marî, slûg û ajalan û kêzikên din ên piçûk jî hez dike. Mirîşk piştî jiyana du mehan dikare were qetilkirin. Hefteyek berê, ji çûkan re xwarin tê dayîn. Heke neyê çakûç kirin, ew dikare bi qasî bîst salan ji jiyana çûka xwe bijî.
Lênêrîn û xwedîkirina kelemek
Çûk li hember hin nexweşiyan liberxwe dide. Lêbelê, digel xwarina ne rêkûpêk, xwarina tevlihevî ya kêm-kalîte, qirêjbûna li jûreya ku mirîşk tê de tê hiştin, ava xirab û qirêj, nexweşiyên jêrîn dikarin pêş bikevin; kokdîzos, salmonellosis, kêmasiya vîtamîn û nexweşiyên din ên ne xweş.
Mûşê Amerîkî di mijara ragirtin û guncandina mercên hewayê de hildibijêre. Kêrhatî ye ku meriv li cîhên vekirî yên ku têra xwe xwarin tê de bizewicîne, şîret tê kirin ku meriv valahiya xwe bi nêtan ve girêbide da ku dîkan ji heywanên nêçîrvan dorpêç bike û nehêle çivîk nebatên çandî bişopînin û bixwin.
Hewcedariya dîkan bi qada avê, xendek, hewz, gol heye. Dema ku li hundur tê ragirtin, divê zivistanê rejîma germahiyê neyînî nebe, di havînê de divê ew were hewayî kirin, kêm-zêde fireh be, zemîn bi dirûvê an dirûn were nixamandin. Ji bo mezinbûna dîkan, xwarina li ser bingeha cereal û gihayan tê bikar anîn.
Pêşîlêgirtina nexweşiyên skayuga di wextê xwe de paqijkirina mala mirîşkan, ava baş, xwarina baş, û avhewayek xweş e. Her weha, divê çûk li dijî nexweşiyên xeternak vakslêdana mecbûrî bike. Ji encamên kêmbûna vîtamînê, divê dîk vîtamîn û amadekariyên iyod bistîne.
Dayê Cayuga di ragirtinê de nerm e, hêka kayuga xwediyê taybetmendiyên bikêr e, goşt pir zengîn û jîngehparêz e, cotkarek nûpirtûk jî dikare vê çivîkê çêke. Ji ber ku gelek kes li xwedîkirina vî çûkê disekinin kayuga di wêneyê de ew ronahî, awarte, ji çavan xweş xuya dike, lewma ji bo armancên xemilandinê jî tê bikar anîn. Heke hûn dest bi çêkirina vî çûkê bikin, wê hingê hûn ne tenê bi dîmenek estetîkî ya xweşik dikarin xwe pêşkêşî bikin, di heman demê de hêkên kelem û goştê hêja jî bixwin.
