Danasîn û taybetmendî
Cîhana binê avê ji hêla şêniyan ve pir dewlemend e. Tenê deh hezar celeb masî hene. Lê hin ji wan hene ku navnîşa rûmetê ya "keyanî" stendin. Vana tê de hene masî stêrk... Lê çima û ji bo çi wê sernavek wusa heq kir? Ya ku divê em fêhm bikin ev e.
Heke hûn ji çîrokên masîvanên raborî bawer bikin, wê hingê afirîdên wusa binê avê ne hindik bûn. Hin ji wan, dibin serbilindiya kesên bextiyar ên ku ew girtin, dirêjahiya wan gihîşt hema hema du metroyan, û laşê wan bi qasî 16 kg bû. Dibe ku pir baş be ku ev hemî çîrok in, an jî dibe ku dem bi tenê hatine guhertin.
Lê stêrka navînî ya rojên me, bi taybetî mêr, ku wekî qaîde, ji nûnerên berbiçav ên nîvê jin piçûktir û ziravtir in, bi taybetî mêr in. Mezinahiyên asayî yên masiyên weha niha bi qasî nîv metro ne, û girseyî ji 2 kg derbas nabe. Wekî din, divê mezinên 300 g û mezinahiyek ku ji 20 cm derbas ne be, pir hevpar bêne hesibandin.
Taybetmendiyên xuyangiya van niştecîhên binê avê ne asayî ne û di gelek detayên balkêş de ji teşe û avaniya pir masiyan cuda ne. Rûyê zirav, dirêjkirî û konikî yê stêrkê bi pozek berjêr berjêr, tûj û dirêjkirî ve diqede. Teping ber bi dawiyê ve, di dirêjahiyê de ew hema hema bi serê masî bixwe re wekhev e.
Lê di hin bûyeran de ew ne pir diyar, dorpêçkirî ye. Di binê wê de meriv dibîne ku mustaqek mîna qurmek dikeve. Vegotina mûzîkê ji hêla çavên piçûk ên li her du aliyan ve têne zêdekirin.
Dev dişibihe qulikek ji binî xirpûk qutkirî ye, lêva jêrîn wê duqilandî ye, ku ev taybetmendiyek girîng a van mexlûqat e. Dûvê wan mîna sêgoşeyek dabeşkirî ye, lê beşa jorîn a fena wê ji ya jêrîn bi hêztir derdikeve pêş.
Taybetmendiyek din a balkêş a masiyek wusa tunebûna pîvazan a li laşek dirêj e ku bi perên gewr ên pir mezin û gerdenî, ango di wateya asayî de ji bo me ye. Li şûna wê mertalên hestî tê danîn. Ya herî mezin ji wan di rêzên dirêjahî de ne.
Yên herî mezin, ku bi stûnan hatine stendin û xwedan xuyangê zozana bêhêl a domdar e, şûna perçeyên dorsalî yên van afirîdên nuvaze. Di heman demê de li rex rêzek mertalan ji her du aliyan jî tê dîtin. Two du bêtir sînorê zikê, qada sereke ya ku ne parastî û zehf e.
Li wan deverên laşê masî, ku rêzikên hûrikên mezin tune, tenê lewheyên hestî yên piçûk çerm vedigirin, û carinan jî derdikeve ku ew bi tevahî tazî ye. Bi kurtasî, van afirîdên bi rastî ne normal xuya dikin. Lê hûn çiqas şirove bikin, ger hûn negerin li pêş xuyangkirina wan ne mimkûn e sterlet di wêneyê de.
Bi piranî, rengê paşiya masiyên weha qehweyî ye bi siya gewr an tarî, û zik bi zerbûnê ronahî ye. Lê bi taybetmendiyên takekesî û jîngehê ve girêdayî, reng ji hev cûda dibin. Mînakên rengê asfaltê ku di bin baranê de ye an jî gewr-zer e, carinan hinekî siviktir jî hene.
Cûre
Erê, masiyên wusa, heke hûn ji rûspiyan bawer bikin, demek berê ji ya nuha pir mezintir bûn. Wekî din, stêrk pir ecêb xuya dikin. Lê bav û kalên me ne ji bo vê yekê ji wan re "keyanî" digotin. Lê ji ber ku ev masî her gav xweşikiyek elît tête hesibandin, tenê li qesran, û ne her roj, lê tenê di betlaneyan de tê xebitandin.
Girtina wê her gav bi sînor e, û tewra masîvan bixwe jî xewn nedîtin ku bi kêmanî perçek ji nêçîra xwe biceribînin. Ev delaliya li rex mirîşkê jî hate nirxandin. Lê çi ciyawazî di navbera du masiyên weha de, ku her yek ji demên kevnare de di kategoriya mîran de bû çi ye? Ya rastî, her du jî ji malbatek pir mezin a stêrnasan in, ku di paşiya xwe de li pênc binemalan tê dabeş kirin.
Her du masiyên me jî ji wan yek in û regezek hevpar e ku ji hêla îktîologan ve "zevzewac" tê gotin. Stêrk tenê celebek vê cinsê ye, û xizmên wê, li gorî senifandina pejirandî, stêrgiz, beluga, stiri û masiyên din ên navdar in.
Ev celebek pir kevnar e ku gelek hezar sal in li cîhana binê avê ya gerstêrkê rûniştiye. Ev rewş, ji bilî vedîtinên arkeolojîk, ji hêla gelek nîşanên arkaîk ên derveyî û hundurîn ên nûnerên wê ve jî tê diyar kirin.
Bi taybetî, afirîdên wusa stûyê hestî tune, û li şûna wan tenê notokordek kartilajîn heye, ku fonksiyonên piştgiriyê dike. Di heman demê de hestiyên wan tune, û skelet ji tevnê kartilajîn hatiye çêkirin. Piraniya mirîşkan her gav bi mezinahiya xweya mezin navdar bûne.
Dêwên taybetî yên bi dirêjahiya şeş-dîmenî dikarin 100 kg jî giran bibin. Lebê, stêrk ji malbata wê ji celebên piçûk e. Pozê zevî kurtir e û serî ji ya endamên celebên ku em diyar dikin firehtir e. Van niştecîhên binê avê di aliyê mertalên hestî yên li kêlekan de jî ji hev cûda ne.
Ji bo sterletê, du form têne zanîn. Cûdahiya sereke di avahiya pozê de ye. Wekî ku berê jî hate gotin, ew dikare hinekî dorpêçkirî an klasîk dirêj be. Bi viya ve girêdayî, ji masiyê me re wiha tê gotin: poz-tûj an poz-tûj. Van her du tîpan ne tenê di xuyangiyê de, lê di adetan de jî ji hev cûda dibin.
Mînakên paşîn ji tevgerê re ne, ku ew neçar dibin ku bi şert û mercên hewayê û hetta guherînek di wextê rojê de, û her weha hebûna faktorên nerehet, ango deng û nerehetiyên din.
Berevajî dilşikestî tercîh dike ku xwe ji pirsgirêkên cîhanê yên li binê rezervan veşêre. Ew hişyar e, û ji ber vê yekê şansek hindik e ku masîvan wê bigirin. Rast e, nêçîra nêçîrvaniyê dikare bibe xefik, lê vî celeb masîvanî ji hêla qanûnê ve nayê qebûl kirin.
Jiyan û jîngeh
Masiyê stêrk li ku tê dîtin? Bi giranî di gelek çemên mezin ên parzemîna Ewropî de. Di nihêrîna pêşîn de, wusa dixuye ku dorhêla wê bi rengek berbiçav tête dirêj kirin, lê tîrêjiya nifûsê pir kêm e, ji ber ku îro ev celeb wekî kêmîn tête dabeş kirin. Lêbelê, ew di rabirdûyê de pir zêde nebû, heke em li ber çavan bigirin ku bav û kalên me nêçîra wusa çiqas bi nirx dibînin.
Piraniya van masiyan di çemên ku dikevin behrên Caspian, Azov û Black de têne dîtin. Mînakî, li Volga sterlet heye, lê ne li her derê, lê pirî caran li deverên rezervarên mezin. Di heman demê de li hin deverên çemên Yenisei, Vyatka, Kuban, Ob, Kama, Irtysh jî tê dîtin.
Nimûneyên hindik ên van afirîdên avî li Don, Dnieper, û ralral hatine tomar kirin. Ew hema hema bi tevahî winda bûn, her çend carî hatibin dîtin jî, di Çemê Kuban de, û her weha di Sûra piştî masîgirtina zêde de, dema ku di nîvê duyemîn ê sedsala borî de di ava vî çemî de gelek stêrk heb bûn.
Kêmbûna nifûsê ji hêla qirêjî û kûrbûna laşên avê jî bandor dibe. Sterlet ji ava herikî, paqij, hinekî sar hez dikin. Berevajî zirzewacan, ku ji bilî çeman, timûtim di behrên ku tê de diherikin xuya dibin, masiyên ku em behs dikin kêm caran di nav ava şor de avjeniyê dikin.
Ew bi tenê niştecihên çem in, û ew li deverên bi binê sandê ve an bi kevirên piçûk belav dibin bicîh dibin. Ji ber vê yekê stêrka behrê di xwezayê de tune, lê heke demek wusa bibe, wê hingê tenê bi hin qeza, ji devê çeman dikeve behran.
Di havînê de, kesên gihîştî tercîh dikin ku di nav ava kûr de avjeniyê bikin, di nav keriyên mezin de biçin û pir xweşik bigerin. Growth mezinbûna ciwan, ku di komên cûda de tê hiştin, li deviyên çeman li bendavên guncan û qenalên teng digere. Di payîza dereng de, masî li binî, li wan deverên ku kaniyên binê erdê ji binî diherikin, depresyonên xwezayî dibîne.
Di çalên weha de, wê demên nebaş derbas dike, li wir di nav keriyên mezin de, hejmara kesên ku tê de dikare bigihîje çend sed kesan, bicivîne. Zivistanê, ew bi zexmî li hember hev rûniştibûn, di binyada xwe de bi rengek pratîkî bê tevger dimînin û tiştek jî naxwin. They ew tenê gava ku ew ji zincîrên qeşayê xilas dibe li ser rûyê avê diherikin.
Kedî
Pozê dirêjkirî, ku xwezayê xelata stêrkê da, ji ber sedemek jê re hat dayîn. Carekê ev pêvajo ji bo lêgerîna nêçîrê hebû, ku bav û kalên kesên nûjen di binê herikbar de dikolin. Lê bi demê re, adetên masiyan guherîn, hemî ji ber ku şert û mercên derveyî û dora van afirîdên guherîn.
Fonksiyona lêgerînê ji hêla antenên fringed ve hate girtin, yên ku berê di vegotinê de berê behs kirin. Ew li devera pêşîn a xirbê ne û bi hesasiyetek wusa berbiçav ve hatine xwedîkirin ku ew xwedan xwedan xwedan hîsên ku nêçîra xweya piçûk di binê çem de şil dikin hîs dikin.
This ev her çend masî zû di avê de diçin jî. Ji ber vê yekê ye ku nuha pozê nûnerên tûj-tûj ên celebê veguheriye hêmanek xemilandî ya bêkêr, diyariyek peresendiyê ya bîrawer. Lê di sedsalan de nimûneyên bêhn-tûj, wekî hûn jî dibînin, hîn jî guherînên derveyî çêbûne.
Hemî nûnerên celebên ku em şirove dikin nêçîr in, lê ew cûda dixwin, û ew bi taybetî bijartina xwarinê cuda nabin. Kesên mezin dikarin masiyên din, bi giranî piçûk bixwin, her çend nêçîr û êrişkirina li cûrê xwe ji afirîdên wusa re kêm e.
Ji ber vê yekê, parêza wan bi piranî ji lepikan, bugs û molusks pêk tê. Those yên ku piçûktir in larva kêzikên cihêreng dixwin: mêşên kadî, mêş û yên din. Menûya nûnerên nîvê nêr û mê jî di dema çandiniyê de ji hev cûda dibe.
Tişt ev e ku jin û mêr di avên cûda de dijîn. Yên pêşî li binî dimînin û ji ber vê yekê kurmik û heywanên mayî yên mayî yên ku di şilikê de têne dîtin dixwin. Yên paşîn jî bilind avjeniyê dikin, ji ber ku di ava bilez de ew bê مهرan digirin. Pir caran, masiyên weha xwarina xwe di nav ava kûr de di nav dehl û bergên gihayan de digirin.
Hilberîn û hêviya jiyanê
Masiyê stêrk pir, bi qasî 30 salan dijî. Tê texmîn kirin ku di nav vî celebî de kezebên dirêj jî hene, digihîje temenê 80 salî. Lê rastbûna hîpotezek wusa dijwar e ku were rastandin. Nûnerên nîvê zilam di 5 saliya xwe de ji bo zêdebûnê gihîştî dibin, lê jin piştî du salan bi navînî bi tevahî têne damezrandin.
Spawning bi gelemperî li cihên berhevkirina kevirên peravê yên li çiyayên jorîn çêdibe û di demek de dest pê dike ku, piştî helandina berfê, av hîn jî bilind e û masiyan ji dîdevanên nedilxwaz vedişêre, ango, ew di Gulanê de li cîhek çêdibe. Hêkên şûştî bi mezinahiya xwe ji zevzên piçûk in, avahiyek wan asê ye û rengek wan zer an gewr e, rengê wan pir dişibe laşê masiyan bixwe.
Jimara wan di carekê de bi hezaran tê texmîn kirin, ji 4000 digire û bi hejmarek rekor 140,000 perçe diqede. Di dawiya spawnê de, ku di beşên piçûk de tê hilberandin û du hefte dom dike, piştî heft rojên din jî firingî xuya dike. Di destpêkê de, ew xewna rêwîtiya mesafeya dirêj nakin, lê li deverên ku lê çêbûne dijîn.
Ew ne hewceyê xwarinê ne. Ew madeyên ku ji bo hebûn û mezinbûnê pêwîst in ji rezervên xweyên navxweyî di forma ava şûşeya gewriyê de digirin. Tenê hinekî gihîştî bûne, ew di lêgerîna xwarinê de dest bi xwedîkirina hawîrdora avî ya derdorê dikin.
Biha
Li Rûsyaya kevnar, stêrkek pir biha bû. People derfeta mirovên sade nebû ku hilberek wusa bikirin. Lê ji aliyek din ve, cejnên keyanî bê şorba masî û aspîk ji masiyên wusa temam nebûn. Sterlet bi saxî radestî mitbaxên qesrê hate kirin, û ji dûr ve di qefes an qulikên darê de hate veguhastin, ku derûdorek şil bi rengek taybetî lê dihat parastin.
Di dema me de girtina stêran her gav kêm dibe û ji ber vê yekê jî rexne piçûk e. Bi dîtina vê yekê, masî "keyanî" bi hêsanî nikaribû bi taybetî ji bo xerîdarê nûjen bikira. Hûn dikarin wê li firoşgehên masî û zincîran, li sûkê û li xwaringehan bikirin.
Bihayê stêrk her kîloyek bi qasî 400 rûbil e. Wekî din, ev tenê qeşagirtî ye. Zindî ji bo kiriyar bihatir e. Haviyara vî masî jî tête pejirandin, û her kes nikare debara xwe bike. Beriya her tiştî, kiriyarê navînî nekare 4 hezar rûbil ji bo jarika sed gramî bide. The haviyara vî masî bi qasî vê mesrefan digire.
Stêrk girtin
Ev celeb masî demek dirêj e ku li rûpelên Pirtûka Sor e û li wir bi zexmî kûr dibe. Therefore ji ber vê yekê nêçîrvanî girtin bi piranî qedexe ye, û li hin herêman bi rêzikên hişk hatine bisînorkirin. Bi vî rengî masîvanî lîsansek hewce dike.
Di vê rewşê de, destûr tête dayîn ku tenê deh masî mezinên mezin tenê bigirin. Tenê ji ber berjewendiya werzîşê, û hingê divê nêçîr were berdan. Lê şikandina qanûnê ne tiştek ne asayî ye, her weha karanîna alavên nêçîrvaniyê jî.
Ev keyfî derbeyek xedar dibe û zirarek mezin dide nifûsa jixwe biçûk a stêran. Qedexeyên girîng li ser hilberîna wê ya bazirganî têne ferz kirin. The masiyê ku di firoşgehan de diqede û di xwaringehan de ji evîndarên xwarina "keyanî" re tê pêşkêş kirin pir caran di mercên xwezayî de nayê girtin, lê di çandiniyên taybetî de tê çandin.
Li Amur, Neman, Oka demek berê, bi pêşengiya biyolojîstan, operasyonên taybetî hatin kirin. Nifşkirina celebên di xetereyê de bi rêbaza çêkirî, ango bi bicîhkirina tîrêja zirav a ku li derdorek cûda mezin bûyî têxe nav ava van çeman.
Rastîyên balkêş
Bav û kalên me navê vî masî "sor" dan. Lê bi tu awayî ji ber rengê, tenê ew bû ku di demên kevn de ji her tiştê bedew re ev peyv digotin. Xuya ye, firaxên ku ji stêrk hatine çêkirin bi rastî ecêb ecibandine.
Xwarinek wusa pir hez hezkerê vê dinyayê bû. Mirîşk ji hêla fîrewn û padîşahan ve hate xwar, li gorî tarîxan, cahşên Rûsî, nemaze Ivanvan ê Xedar, pir hatin ecibandin. Peter Peter I jî neçar ma ku bi biryarnameyek taybetî "masî sor" li Peterhof çê bike.
Di van rojan de, stêrk tê sorkirin, kişandin, xwêkirin, barbecue û şorba masî, ji bo piesên hêja dagirtin tê çêkirin. Ew dibêjin ku goştê wî hinekî dişibe berazê. Bi taybetî bi xameya tirş, ku bi gihayî, zeytûn, derdorên lîmon û gihayan tê xemilandin, baş e.
Tenê heyf ku masîgirên ava şêrîn îro qet ne ya berê ye. Hilbera ku niha li firoşgehan tê pêşkêş kirin hîç ne ew qas mezin e. Beriya her tiştî, ev ne masiyek girtiye, lê bi rengek sûnî mezin dibe. Although her çend ew bi bihayekî pir bikêrhatîtir be jî, bera ji wê qe ne dewlemend e.
Tama her tiştî ne, û reng e. Goştê rastîn "masî sor" rengek zer heye, û ev e ku ew qelew dike, ku di nimûneyên nûjen de hindik e. Car carinan, stêrkek rastîn li sûkê tê dîtin. Lê ew wê bi dizî, ji binê erdê difiroşin, ji ber ku masîyek wusa ji nêçîrvanan werdigire.
