Ew di binê bircan de, carinan bi hev re bi qehweya qehweyî ya hevpar re xuya dibe. Rengê spî û teşeya taybetmendiyê navê populer "xeyalê zalokan" da marleta (Leccinum holopus).
Darên behrê li ku şîn dibin?
Kifşek hindik e, lê dîsa jî, kivark ji Tîrmeh heya Septemberlonê li beşa Ewropî ya Rûsya, Ukrayna, Belarus, li parzemîna Ewropa, ji Skandînavyayê bigire heya Portekîz, Spanya û Italytalya, li gelek deverên Amerîkaya Bakur, bi hebûna bircan, li ser şil tê dîtin deştên asîtîk, keviyên daristanan û di nav bera de.
Etîmolojiya navê
Leccinum, navê giştî, ji peyva Oldtalî ya Kevn ji bo kivarkê tê. Holopus ji pêşpirtika holo, bi wateya tevahî / tevahî, û paşpirtika -pus, bi wateya stem / bingehek pêk tê.
Rêbernameya nasnameyê (xuyangkirin)
Kûm
Ji gelek kivarkên boletus piçûktir, bi dirûvê 4 heya 9 cm dema ku bi tevahî fireh dibe, tevlihev dimîne, tam rast nayê. Gava ku şil be, rûkûpêk qeşeng e an jî hinekî rûn e, di şert û mercên zuwa de pûç dibe an jî hinekî fuz dibe.
Forma herî gelemperî ya boletus marsh bi kumikek spî an der-spî ya piçûk (4 heya 7 cm) ye. Kivarkek wusa di binê birçikekê de di nav axa şemitî de hema bêje bi moriya sphagnum mezin dibe. Kapika qehweyî an keskîn a boletusê bog, wekî qaîde, heya 9 cm diameter, di nav daristanên şilber ên şil de tê dîtin.
Tubul û pores
Tubulên spî yên qeşengîn bi pores, bi diameter 0,5 mm, ku ew jî spî kremî ne, bi piranî bi deqên zer-qehweyî diqedin. Pore dema birîn hêdî hêdî reng diguhere û dibe qehweyî.
Çîp
Di binî de 4-12 cm dirêj û bi diameter 2-4 cm, hindik ber bi apê ve zeliqî ye, rûpelek wê spî, gewr-gewr an gewr-zer heye, ku bi pîvazên qehweyî tarî an reş hatiye pêçandin.
Dema ku tê birrîn, goştê zirav an di dirêjahiya xwe de spî dimîne, an jî li nêzîkê binî rengek şîn-kesk dibe. Bêhn / çêj ne cihêwaz e.
Celebên marshê dişibin boletus
Boletus hevpar
Boletusê hevpar di binê darê de jî tê dîtin, qapuyê wê qehweyî ye, lê carinan zer-qehweyî ye, goştê stûyê dema ku tê birîn bi rengek berbiçav naguhere, her çend carinan ew reng dibe sor-sor.
Analogên jehrî
Kivark tê xwarin. Xuyanga xuyang, rengê Leccinum holopus û cihê mezinbûnê nahêlin ku ew bi tu rehma jehrî were tevlihev kirin. Lê dîsa jî, pêdivî ye ku hûn hişyariya xwe winda nekin, bêyî nasnameya bi tevahî ya cûreyan kivarkan hilbijêrin.
Mirov carinan her cûreyê boletusê bi mushrooms gall, ku tama wan ne xweş e, tevlihev dike. Darên boletus ên derewîn ên bi jehr di veqetînê de sor dibin, û Leccinum holopus rengê xwe naguherînin, an li nêzîkê binê ling şîn-kesk dibin.
Mushroom gall
Bikaranînên pijandî yên boletus marsh
Di hemî xwarinên neteweyî de, boletus marş wekî mushroomek xwarinê ya baş tête hesibandin, û li deverên ku pir lê zêde dibe, ew di reçeteyên ku ji bo mushroom porcini têne afirandin têne bikar anîn, her çend mushroom porcini çêtir û çêtir e. Bi alternatîfî, heke mişmişên porcînî têr nebin, qalikên behrê di şîvê de têne danîn.
