Di nav cûrbecûr cûrbecûrên findiqan de, fêkiyên macadamia bi navnîşek mezin a xurekan têne veqetandin. Ew li ser gelek deverên laşê mirovan bandorek erênî dikin, lê ew jî dikarin bibin sedema bertekên alerjîk. Ev gûz çi ye û gengaz e ku meriv wê bixwe, em ê di vê gotarê de analîz bikin.
Macadamia çi ye?
Ev darek bi qasek mezin e ku bilindahiya wê digihe 15 mêtroyan. Jîngeha dîrokî - deverên cihêreng ên Avusturalya. Dar erda barbar a ku bi hêmanên cûrbecûr cûrbecûr dewlemend e tercîh dike. Fêkiyên Macadamia (eynî gûzan) çend sal şûnda pişikên yekem derketin holê. Bi navînî, berî fêkiya yekem bi qasî 10 salan hewce dike, lê berhem bi qasî 100 kîlo gûzan e.
Gelek efsane û têkiliyên karsaziyê yên bi macadamyayê ve girêdayî hene. Di demên kevnar de, aborjînên Avusturalya van gwîzan pîroz didîtin. Gava ku Ewropî ketin parzemînê, ji tama nokan a bêhempa bandor bûn. Ji hingê ve, fêkiyê darê bûye hilberek hêja û hem jî hilberek biha.
Çandiniya makadamyayê
Hema ku findiq di nav derdorên fireh de "tahm kirin", pêdiviyên wê yên parzemînên mezin, nemaze Ewropa, dest pê kirin. Taybetmendiya wergirtina vê berhemê ew bû ku berhevkirin bi destan hate kirin. Vê rewşê nehişt ku di demeke kurt de dirûnek mezin were berhev kirin, û, wekî encamek, bû sedema bihabûnek bi hêz. Wekî encamek, gûz ji mêj ve ji bo dewlemendan xweşikiyek tête hesibandin.
Ji bo armanca bazirganiyê, Avusturalyayiyan çandiniyên girseyî yên mazûzê dan destpêkirin. Ji ber ku firotina findiqan zehf bi kêr bû, dar bi hezar hezaran hatin jimartin. Ji girîngiyek taybetî dahênana makîneya pispor a berhevkirina fêkiyan bû. Bi saya mekanîzmaya kedê, berhevkirin bi rengek lezgîn zûtir bûye, ji ber vê yekê jî lêçûna gûzan hinekî kêm bûye. Ev ne pir dirêj derbas bû, ji ber ku gerîdeyek di 70-an de sedsala 20-an de hate afirandin.
Agahdariya xwarinê ji bo fêkiyên macadamia
Lêkolînên li ser fêkiyan destnîşan kir ku ew ne tenê xweş in, di heman demê de pir bi tendurist in. Di nav gûzan de hejmarek mezin rûnên girîng, vîtamînên B û PP hene. Têkiliya rûnên ku ji hêla lêkolîneran ve ji fêkiyê hatine veqetandin ji ber hebûna asîta palmitoleîk matmayî maye. Ew beşek ji çermê mirovî ye, lê hema hema li giyayek berê ku tê zanîn nayê dîtin.
Gûzên Macadamia bi kalorîk in. Tama wan wekî findiqan e û di şûna wan de di xwarinan de jî têne bikar anîn. Tama gûzê nermik, gewherî ye. Ew piçek bêhna şîr tê û piçek şêrînahî jî heye.
Taybetmendiyên bikêr ên findiqên macadamia
Çend sedsal in, fêkiyên dara macadamia ji hêla mirovan ve têne bikar anîn. Ew di celebên cûrbecûr de têne bikar anîn: tevahî, zevî, sorkirî, hişkkirî, û hwd. Yek ji dermanên kevneşopî ku van gwîzan çêdikin, tev deynên ku di karamel an çîkolatayê de hatine şil kirin in.
Mîna gûzê, findiqên makadamya jî di hilberîna şekiran de bi çalakî têne bikar anîn. Ew biha ye, lê qenciyên weha di beşa prîman de hene. Fêk dikarin li seleteyan zêde bibin, tewra behrê jî. Ew bi xavî têne xwarin.
Tê bawer kirin ku van findiq dikarin hêzê bidin, bibin alîkar ji serêşiyan rehet bibin, mîgrenan ji holê rabikin, metabolîzma normal bikin û rewşa çerm baştir bikin. Ew têne bikar anîn ku kolesterola zêdeyî ji laş were derxistin, ji bo nexweşiyên pergala dil û reh wekî pêşgiriyek pêşgir.
Wekî din, nok bi serfirazî di dermankirina angina, meningît, arthrosis de tê bikar anîn. Taybetmendiya wê ya bihêzkirina hestiyan heye, êşa movikan radike, ligaman xurt dike.
Wekî ku li jor jî hate gotin, fêkiyên macadamia di rûnên girîng de dewlemend in. Ew jî têne mînîn û bikar anîn. Nefta gûzê di dermankirina şewatên tevlihev-pileya duyemîn de, ji bo derxistina toksînên ji laş, û her weha di kozmetolojiyê de tê bikar anîn.
Vegerîna karanîna findiqan a ji bo xwarinê, mirov nikare lê behsa qîmeta wanên xwarinê bike. Gelek parêznasên xwarinê pêşniyar dikin ku kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin ku fêkiyên macadamia wekî çavkaniya enerjiyê bixwin. Bi veguheztina hin xwarinên "têr" bi çend gûzan, laş têra xwe kaloriyan digire, lê ev yek nagihîje kîloyan.
Zirarê ji macadamia
Ji ber ku ev gûz kêm kêm e û hûn nekarin wê li firoşgeha herî nêz bikirin, xeber li dora wê belav dibin. Hin ji wan qala zirara giran dikin. Pir lêkolînan destnîşan kir ku, li dijî paşmayîna gelek taybetmendiyên bikêrhatî, fêkiyan li ser laşê mirovan bandorên neyînî nakin.
