Dubovik ya hevpar nûnerê celebên Borovik e. Zehmet e ku meriv taybetmendiyên wêyên bikêr zêde binirxîne. Ew yek ji mîstanikên herî hêja ye ku li ser xaka Ukrayna, Rûsya û welatên cîranên CIS mezin dibe. Ji bo gelek hilbijêrên kivarkan, kêrhatîbûna dara dara berû ya hevpar bi kivarka porcini re hevber e.
Ev cihêrengî ya beşa Basidiomycetes, dabeşa Agaricomycetes e. Malbat: Boletovye. Ji ber vê yekê, ji endamên malbatê re timûtim bi tenê Bolets tê gotin. Cins: Siullellus.
Daristanên darê tercîh dike, lê dikare cihê xwe di nav zeviyên conifer de bibîne. Hûn dikarin wê li daristanên têkel jî bibînin. Dara dara darê ya seranserê havînê û heya dawiya Septemberlonê tê berhev kirin.
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku hilbijêrên mişmişên profesyonel dê pir kêfxweş bibin ku darek dara kevneşopî bibînin. Ew ne xwediyê ti taybetmendiyan e, lêbelê, ew bi gelemperî, bi sivikî gotinê, pêk nayê. Ji ber vê yekê, hildan dara dara kevneşopî celebek wergirtina xelata werzîşê ye.
Dewer
Dubovika adetî hema hema hemî herêman hilbijartiye. Ew pir kêm e. Zeviyên daristanên pelişok û têkel tercîh dike. Ew bi gelemperî di nav darên daran û behîvan de tê dîtin. Hûn dikarin wê di dawiya biharê de - serê havînê berhev bikin. Piştî wê, heya serê Tebaxê bêhnvedanek çêdibe û heya dawiya Septemberlonê bi îstîqrar tê dîtin. Li gorî hin raporan, li heman deveran, ew dikarin sê salan carekê bicivin.
Edible
Dara darê ya hevpişk mirîşkek xwarinek baş e. Dibe ku ew ne wek mushroomê porcini baş be, lê ji pir celeban çêtir e. Ji ber vê yekê, ew pir bi kalîte ye. Ew dikare di teşeyê de di xwarinçêkirinê de were bikar anîn û dermankirina germê pir baş tehemûl dike. Jêder hene ku îdîa dikin ku ew bi xurtî bêhêvî ye ku meriv dara dara berûyê bixwe, wê bi alkolê re têkel bike. Ji bo dirijandin û kişandinê mezin e. Di dema dermankirina germê de, pelûlk êlêstasyona xwe wenda nake û tîrêjek piçûçik mushroom werdigire.
Terîf
Dara dara berûyê ya hevpar kumek mezin heye. Dibe ku bi diameter 50-150 mm. Carinan nimûneyên bi kef heya 200 mm hene. Theêwe dişibihe qubeyek. bi temenê re, ew vedibe û teşeya balgiyê digire. Rûyê kumikan nermikî ye. Reng newekhev e. Wekî qaîde, ew siyên zer-qehweyî an gewr-qehweyî digirin.
Pulp rengek zer e. Di birrînê de, ew şîn-kesk dibe. Di dû re, reş dibe. Bîhnek wê ya berbiçav tune û tahmek wê ya taybetî tune. Powderê sporê rengek qehweyî heye ku bi rengê zeytûnê heye. Di dema dermankirina germê de ew hinekî tarî dibe.
Tebeqeya tubulî teng e, porek piçûk in. Reng di dema mezinbûnê de berbiçav diguhere. ciwan xwediyê şaxên okher in, gav bi gav rengên keskesor û sor dibin. Nimûnên mezinan bi rengek ne xweş kesk zeytûnê dibin.
Ling stûr e. Hasêwazek clav heye. Ew dikare bilindahiya 50-120 mm bigihîje. Qalindî di navbera 30-60 mm de diguhere. Reng zer e, ber bi binî ve tarîtir e. Rûerdê bi tevnek tê vegirtin ku bi tevahî dara darê ji cûreyên din ên kivarkan vediqetîne. Dibe ku goştê lingê li binî sor bibe.
Kivarkên wekhev
Tevna dara darê ji gelek aliyan ve dişibe mushroom porcini, lê hema hema ne gengaz e ku meriv wan tevlihev bike. Hin kes dibêjin ku ew dişibihe bi dara qeşengî re, ku tenê ji hêla siya kûr a burgundy ve tête ciyawaz kirin. Di heman demê de, tevna li ser lingan nayê çêkirin, lê tê de vehewandinên cuda hene. Di malbata Borovik de hejmarek mezin ji nûnerên mezin ên şîn-tarî hene, lê hevdîtina boletus-a-hevbeş serkeftin e. Belavbûna wê piranî bi taybetmendiyên avhewa ve girêdayî ye. Her weha, ew avhewa ye ku bandorê li pêşkeftina nimûneyan dike.
